Csészés diós vaníliás szelet
Hozzávalók: Tésztához: 1 csésze cukor 1 csésze finomliszt 1 cs vaníliás cukor 1 tojás 0,5 csésze olaj 1 csésze tej 1 csésze darált dió 1 csipet só 1 cs sütőpor Krémhez: 5 dl tej 20 dkg vaj 1 cs vaníliás cukor 2 cs vaníliás pudingpor 10 dkg porcukor 3 dl habtejszín Elkészítés: A tészta hozzávalóit kikeverjük, majd nsütőpapírral bélelt tepsibe …
Elolvasom
Mekis reggeli sajtos toast
Hozzávalók: Bacon szalonna 1db/zsemle Cheddar sajt 2db/zsemle (én szeleteltet használtam de jobb a cheddar lapkasajt) Hamburger zsemle 1db/fő Elkészítés: A bacon szalonnát megsütjük. A félbevágott zsemle oldalait egy picit átmelegítjük. A megpirított zsemle mindkét felére teszünk sajtot, majd a másik felére a szalonnát és összefordítjuk a zsemlét. Száraz serpenyőbe megsütjük, közben lenyomjuk. Ha a sajt elkezd folyni, a zsemle pirulni, …
Elolvasom
Gyors túrógombóc
Hozzávalók: 500ml tej 500 gr túró 150gr búzadara 5 ek kristálycukor 2 csomag vaníliáscukor 1 csipet só pirított zsemlemorzsa Elkészítés: A tejből, cukrokból és búzadarából egy sűrű tejbegrízt főzünk. Ha kihűlt belegyúrjuk a túrót. Kanállal kiszedve egyenlő gombócokat formázunk, majd pirított zsemlemorzsába forgatjuk
Elolvasom
Mikrós tojás
Hozzávalók: 1 hőálló bögre kiolajozva 1 db tojás 1 szál újhagyma karikázva 3 – 4 db mini mozzarella 1 ek tej ízlés szerint só Elkészítés: Mindent beletöltünk egy bögrébe, majd a mikróba tesszük 3 percre a legmagasabb fokozatra. Egy késsel körbevágjuk és kiborítjuk egy tányérra. Bármilyen zöldséggel megbolondítható.
Elolvasom
Sajtos csirkemell felfújt
Hozzávalók: 1kg csirkemell 4 púpozott ek finomliszt 20 dkg trappista 4 db tojás 6 púpos ek 20% tejföl só bors pici étolaj Elkészítés: A húst felszeleteljük és betesszük egy tepsibe majd meglocsoljuk egy kevés olajjal. A többi hozzávalót csomómentesre keverjük és belereszeljük a sajtot, ízlés szerint mehet a só és bors, majd az egészet ráöntjük a húsra. Alufóliával letakarjuk és …
Elolvasom
Csokis vagy fahéjas puha kifli
Hozzávalók: Tésztához: 60 dkg finomliszt 3 dl langyos tej 3 dkg friss élesztő 1 db tojás 2 ek kristálycukor 1 kk só 10 dkg puha margarin Ha kakaós a töltelék: 8 ek kakaópor 15 dkg margarin 8 ek kristálycukor 1 ek rumaroma Ha fahéjas a töltelék: 4-5 ek fahéj 8 ek kristálycukor 15 dkg margarin Lekenéshez 1 db tojás Elkészítés: …
Elolvasom
Főzött csokikrém tortához
Hozzávalók: 4 db tojás 20 dkg kristálycukor 2 ek kakaópor 20 dkg étcsokoládé 25 dkg margarin 1 fazék 1 fazékra passzoló fém keverőtál Elkészítés: A tálba bele szitáljuk a kakaóport, beletesszük a tojást és a cukrot majd csomómentesre keverjük. A lábast kb félig öntjük vízzel, feltesszük tűzre. Ha már elég forró a víz, ráhelyezzük a tálat, leljebb vesszük a tüzet. …
Elolvasom
Avokádós kukorica saláta
Hozzávalók: 2 db konzerv kukorica 3 db nagyobb avokádó 3 nagyobb fej lilahagyma só vagy vegeta bors 1 marék koriander 3-4 ek citromlé margarin Elkészítés: A kukoricát lecsepegtetjük és kevés margarinon megpároljuk és kevés sóval ízesítjük. Az avokádót kimagozzuk és a hagymával apróra felkockázzuk, a koriandert felaprítjuk. Ha kihűlt a kukorica utána egybeforgatjuk az előre elkészített alapanyagokkal és meglocsoljuk a …
Elolvasom
Fehéjas kókuszos formasüti
Találtam a Nosalty oldalon egy receptet, ahol ilyen márványos piskóta készült. Gondoltam megcsinálom, de mire eszembe jutott, az összes alapanyagot egybe öntöttem 😀 Ez lett belóle, de finom lett és puha is. Hozzávalók: 2 db tojás 75 ml étolaj 1,5 bögre cukor (2,5dl a bögre) 1,5 tk szódabikarbóna 1 dl tejföl 2 dl tej 1 csipet só 75 gr kókuszreszelék …
Elolvasom
Répatorta
Ez az adag egy 24cm-es tortaformához van számolva. De ha kisebbe csináljuk, akkor magasabb lesz. Én már láttam kuglóf formában is sütve, úgy még formát is kap a süteményünk. Tésztához: 25 dkg kristálycukor 4 db tojás 3 dl étolaj 40 dkg reszelt sárgarépa 30 dkg finomliszt 2 tk sütőpor 1 tk szódabikarbóna 2 kk fahéj Krémhez: 500 ml 1,5% tej …
Elolvasom
Jénais házi fehérkenyér élesztővel
A minap sokat keresgéltem a korona vírus miatt kialakult helyzetre való tekintettel pékáru – péksütemény recepteket. Mind élesztővel, mind élesztő nélkül. Fontos, hogy viszonylag hamar kész lehessek vel, mert 2 gyerek mellett másra is kell idő. Amiket találtam, megfogom sütni és ide már csak azok a kész dolgok kerülnek fel, amik tényleg jól sikerültek. Az első, amit elkészítettem az ez …
Elolvasom
Kecsapos hús
Ezt a receptet férjem nagymamájától kaptam, náluk ez amolyan családi étel. Eredeti nevén emeletes borda. Hozzávalók: 20 szelet karaj szeletelt bacon szalonna 1 csomag paprikás szalámi 2 fej lilahagyma 10-15 dkg reszelt sajt 500 ml főzőtejszín 500 ml kecsap só bors őrölt kömény Elkészítés: A húst kiklopfoljuk, sózzuk, enyhén borsozzuk. Egy kizsírozott tepsibe leteszünk 10 szeletet. A hagymát felkarikázzuk. Szeletenként …
Elolvasom
Lencsefőzelék
Hozzávalók: 0,5 kg száraz lencse 1 fej vöröshagyma 4 db babérlevél 5 ek mustár 4 ek kristálycukor 1 ek só rántáshoz liszt rántáshoz olaj igény szerint a rántáshoz pirospaprika Elkészítés: A lencsét előző éjszaka beáztatjuk, másnap leszűrjük A hagymár megdinszteljük, rátesszük a lencsét és 2szeres mennyiségű vízzel felöntjük. Beletesszük a babérlevelet, sót majd puhára főzzük. Elkészítjük a rántást, berántjuk vele a …
Elolvasom
Almáspite
Hozzávalók: Tésztához: 40 dkg finomliszt 15 dkg porcukor 15 dkg margarin vagy zsír 8 gr sütőpor (kb fél tasak) 2 dl 20%-os tejföl 1 db citrom reszelt héja 1 csipet só Töltelékhez: kb 2kg alma 1 db citrom leve 1 csom főzős vaníliapudingpor cukor ízlés szerint fahéj ízlés szerint Szórás, kenés: 3 ek zsemlemorzsa 1 db tojás Elkészítés: Az almát …
Elolvasom
Citromos habos
Ez a recept is a férjem nagymamájától származik. Nagy melegben igazán kitűnő, gyorsan összerakható sütemény. Az a furcsa benne, hogy bárki először megkóstolja, úgy érzi, hogy túróval készült 😀 Hozzávalók: 25 dkg babapiskóta 330 gr 20%-s tejföl 500 ml habtejszín 12 ek kristálycukor 1 csom vaníliáscukor 1 db nagyobb citrom Elkészítés: A tejfölt habosra keverjük a cukrokkal, a citrom reszelt …
Elolvasom
Brokkolikrém
Ez a recept férjem nagymamájától származik. Hozzávalók: 1 kg brokkoli 1 fej lilahagyma 2 db füstli virsli 2 húsleves kocka 330 gr 20%-os tejföl 2 ek majonéz 1 kk mustár 1 kk citromlé 1 kk kristálycukor 1 ek só Elkészítés: A brokkolit puhára főzzük a leveskockával, majd villával alaposan összetörjük. A hagymár felkockázzuk. A virslit 4 részre vágjuk, majd apróra …
Elolvasom
Gesztenyés tekercs
Ezt a receptet egy Rama receptkönyvben találtam. Az eredeti receptben 60 dkg gesztenye van de itthon csak 50 dkg volt, és Rama vajas íz margarint ír, de én Auchan sütőmargarint tettem bele. Hozzávalók: 50 dkg gesztenyemassza 5 dkg sütőmargarin 1 ek rumaroma 2 ív sütőpapír Krémhez: 20 dkg sütőmargarin 15 dkg porcukor 1 ek rumaroma 10 dkg kókuszreszelék Elkészítés: A …
Elolvasom
Tortilla reggeli
Hozzávalók: 1 csomag tortillalap 8-10 szelet sonka kb 20 dkg trappista vagy cheddar sajt reszelve (jobb a cheddar) Elkészítés: 1 tortilla lapot serpenyőbe teszünk. Megszórjuk sajttal (ne sajnáljuk ki belőle) és ráhelyezzük a sonkát. Ha szeretnénk tehetünk bele salátát is. Betakarjuk egy másik tortillalappal. Az egyik oldalt picit megpirítjuk, ráteszünk egy tányért és átfordítjuk annak segítségével. Megpirítjuk a másik oldalt …
Elolvasom
Tejszínes gombás csirkemell
Ehhez az ételhez nem volt külön receptem. Gyorsan körbenéztem mi van itthon a polcon és a fagyasztóban. Találtam ezt-azt 😀 Tejföl helyett főzőtejszínt használtam. Azért kocka alakú a főzőtejszín, mert a fagyasztóból lett elővéve a kukoricával. Gomba sem kell bele, mert az alappor tartalmaz. Hozzávalók: 1 egész csirkemell 1 nagyobb fej lilahagyma kb 3 marék csemegekukorica 1 db knorr tejfölös-gombás csirke alappor …
Elolvasom
Sajtos rudacskák
Hozzávalók: 15-20 dkg reszelt trappista 25 dkg tehéntúró 25 dkg margarin 25 dkg finomliszt 1 kk só Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, majd kinyújtjuk kb 0,5-1cm vastagra. Megszórjuk a reszelt sajttal. Egy éles késsel felcsíkozzuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és előmelegített sütőben, közepes hőfokon aranybarnára sütjük.
Elolvasom
Fahéjas dió
Olyan az íze, mint a karácsonyi vásárban kaphatóé. Hozzávalók: 40 dkg dióbél 2gr őrölt fahéj 12 dkg kristálycukor 2 db tojásfehérje Elkészítés: A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Beleforgartjuk a diót. Rászórjuk a fahéjas cukrot és összekeverjük alaposan. Egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és a sütő legkisebb fokozatán szárítjuk.
Elolvasom
Sós karamell
Ezt a receptet egy külföldi receptes-videós blogban láttam és muszály voltam kipróbálni. Az íze olyan, mint a Snickers csoki karamelljének. Hozzávalók: 2db zárható üveg edény, kb 3dl-es 200gr kristálycukor 100gr sütőmargarin 120ml double cream (angol recept szerint), ezt főzőkrémmel helyettesítettem 1/2tk só Elkészítés: A kristálycukrot felhevítjük, ügyelve arra, hogy amint olvadni kezd folyamatosan kevergessük, mert hamar odaég. Ha már teljesen …
Elolvasom
Krumpligombóc leves
Ez egy maradék étel. Azért nevezem így, mert a fő alapanyaga megmaradt étel. Ez lehetne gnocci leves is, hiszen a gnoccinak is ez az alapja, a törtkrumpli. Hozzávalók: megmaradt krumplipüré 1 db tojás finomliszt 2 szál zeller 3 ek sűrített paradicsom 1 kisebb fej hagyma pirospaprika só bors Elkészítés: A krumplipüréhez hozzátesszük az egész tojást és teszünk hozzá lisztet, összegyúrjuk. …
Elolvasom
Kelbimbó leves
Hozzávalók: 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 450 gr mirelit kelbimbó 4 ek étolaj 2 ek finomliszt 2,5 liter víz 2 ek sűrített paradicsom 2 db szárnyas leveskocka 1 ek kristálycukor 1 ek vegeta só 200 gr eperlevél tészta Elkészítés: A répákat felkarikázzuk, majd az olajon addig pirítjuk, míg a répa ki nem engedi a levét. Ekkor rátesszük a kelbimbót …
Elolvasom
Cukros bundáskenyér
Kiskoromban a nagynéném nagyon sokszor készített nekünk ilyet. Imádom 🙂 Mikor a férjemet megismertem és meséltem neki erről, úgy gondoltam, hogy majd hülyének néz emiatt, de ő is evett már ilyet. Nem gondoltam, hogy ezt mésok is ismerik rajtunk kívül. Hozzávalók: 4db közepes méretű tojás 3 szelet kenyér olaj 1-2 evőkanál kristálycukor Elkészítés: A tojásokat a cukorral összekeverjük, felverjük. Az …
Elolvasom
Bundáskenyér
Hozzávalók: 4db közepes méretű tojás só 3 szelet kenyér olaj Elkészítés: A tojásokat a sóval összekeverjük, felverjük. Az olajat forróra hevítjük, majd 1 szelet kenyeret belefeorgatunk a tojásba, mindkét oldalát bevonva. Forró olajban kisütjük.
Elolvasom
Borsóleves
Hozzávalók: 4 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1,2 liter mirelit zöldborsó (kancsóban mértem, egyszerűbb volt) kb 10 dkg zeller 1 csomag petrezselyem 1 kisebb fej vöröshagyma 1-2 ek olaj só bors vegeta 2,5 l víz 1 db kicsontozott csirkecomb (elhagyható) Elkészítés: A zölsdégeket meghámozzuk, majd felkarikázzuk-felkockázzuk. A hagymát felkockázzuk, majd megfonnyasztjuk az olajon. Beletesszük a zöldségeket és addig kevergetjük, amíg …
Elolvasom
Sült oldalas, sültzsír készítés
Hozzávalók: 1.5 kg oldalas 2 fej hagyma 2 fej fokhagyma 0,5 kg sertésszír 0,5 dl víz só bors Elkészítés: A hagymát felszeleteljük és a fokhagymát is. Egy jénai alját kizsírozzuk, majd az oldalast a csontok mentén feldaraboljuk. Leteszünk egy sor húst, rátesszük a sót, borst, fokhagymát és vöröshagymát. Majd rátesszük a másik sor húst is, teszünk rá 0,5 dl …
Elolvasom
Mézeskrémes sütés nélkül
Minap az egyik üzletben volt leértékelt mézeslap. Vettem is rögtön kettőt. Gondoltam megpróbálkozom a mézes készítésével, de nem volt kedvem sütögetni, így ez pont kapóra jött. Hozzávalók: 2 csom mézeslap 20 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 1 citrom reszelt héja 3 dl tej 6 dkg búzadara 1 ét tortabevonó barack lekvár Elkészítés: A búzadarát megfőzzük a tejben, hagyjuk kihűlni. A …
Elolvasom
Kürtőskalács muffin
Ez a mennyiség kb 20-24 db muffinra elegendő. Hozzávalók: 3 bögre finomliszt 0,5 bögre étolaj 2 db egész tojás 1+1/4 bögre kristálycukor 1 csomag sütőpor 1+1/3 bögre tej A tetejére: 2-3 ek olvasztott margarin Fahéjashoz: fahéj és kristálycukor keveréke Kakaóshoz: kakaópor és kristálycukor keveréke Dióshoz: darált dió és kristálycukor keveréke Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy nagyobb edénybe tesszük és robotgéppel homogénné …
Elolvasom
