Lencsefőzelék

Hozzávalók:

0,5 kg száraz lencse

1 fej vöröshagyma

4 db babérlevél

5 ek mustár

4 ek kristálycukor

1 ek só

rántáshoz liszt

rántáshoz olaj

igény szerint a rántáshoz pirospaprika

Elkészítés:

A lencsét előző éjszaka beáztatjuk, másnap leszűrjük

A hagymár megdinszteljük, rátesszük a lencsét és 2szeres mennyiségű vízzel felöntjük.

Beletesszük a babérlevelet, sót majd puhára főzzük.

Elkészítjük a rántást, berántjuk vele a főzeléket. Majd beletesszük a lencséhez a többi hozzávalót.

Ez pirospaprikás rántással készült:

Ez paprika nélkül rántással, pörkölttel tálalva: