mikrostojas

Mikrós tojás

Hozzávalók: 1 hőálló bögre kiolajozva 1 db tojás 1 szál újhagyma karikázva 3 – 4 db mini mozzarella 1 ek tej ízlés szerint só Elkészítés: Mindent beletöltünk egy bögrébe, majd a mikróba tesszük 3 percre a legmagasabb fokozatra. Egy késsel körbevágjuk és kiborítjuk egy tányérra. Bármilyen zöldséggel megbolondítható.  

Elolvasom
sajtoshus

Sajtos csirkemell felfújt

Hozzávalók: 1kg csirkemell 4 púpozott ek finomliszt 20 dkg trappista 4 db tojás 6 púpos ek 20% tejföl só bors pici étolaj Elkészítés: A húst felszeleteljük és betesszük egy tepsibe majd meglocsoljuk egy kevés olajjal. A többi hozzávalót csomómentesre keverjük és belereszeljük a sajtot, ízlés szerint mehet a só és bors, majd az egészet ráöntjük a húsra. Alufóliával letakarjuk és …

Elolvasom

Répatorta

Ez az adag egy 24cm-es tortaformához van számolva. De ha kisebbe csináljuk, akkor magasabb lesz. Én már láttam kuglóf formában is sütve, úgy még formát is kap a süteményünk. Tésztához: 25 dkg kristálycukor 4 db tojás 3 dl étolaj 40 dkg reszelt sárgarépa 30 dkg finomliszt 2 tk sütőpor 1 tk szódabikarbóna 2 kk fahéj Krémhez: 500 ml 1,5% tej …

Elolvasom

Fonott kalács

Ezt a receptet a neten találtam és gondoltam megcsinálom. Én dupla adagot vettem alapul és nem 6os fonást csináltam, hanem 4est 🙂 Egy darabra a recept: Hozzávalók: 0,5 kg fehér finomliszt 255 ml 1,5% tej 50 gr puha margarin 75 gr kristálycukor 1 db egész tojás (tésztába) 1 db egész tojás (kenéshez) 15 gr élesztő 1 ek víz (kenéshez) Elkészítés: …

Elolvasom

Hatlapos

Nagyon örülök, hogy rátaláltam erre a receptre. Drága dédim csinált nekünk mindig. Bevallom, mi nem szoktunk 6 lapot egymásra tenni, mert nagy a család, ezért csak 3-3 lap megy egymásra. De úgy a tuti, ha a 6 lap egymáson van. Hozzávalók: 75 dkg finomliszt 1,5 kk szódabikarbóna 1 tojás + 1 sárgája 24 dkg zsír 14 dkg porcukor kevés tej …

Elolvasom

Kelt ostoros rétes

Hozzávalók: Tésztához: 60 dkg finomliszt 3 db tojássárgája 3 ek étolaj 6 dkg kristálycukor 4 dl langyos tej 5 dkg élesztő csipet só Töltelékhez: 25 dkg puha margarin 20 dkg kristálycukor 3 ek cukrozatlan kakaópor Elkészítés: A langyos tejbe beletesszük a cukrot és az élesztőt. Elkeverjük, felfuttatjuk. A töltelékhez való többi alapanyagot egy tálba tesszük és ha kicsit megfutott az …

Elolvasom
lencsefozelek

Lencsefőzelék

Hozzávalók: 0,5 kg száraz lencse 1 fej vöröshagyma 4 db babérlevél 5 ek mustár 4 ek kristálycukor 1 ek só rántáshoz liszt rántáshoz olaj igény szerint a rántáshoz pirospaprika Elkészítés: A lencsét előző éjszaka beáztatjuk, másnap leszűrjük A hagymár megdinszteljük, rátesszük a lencsét és 2szeres mennyiségű vízzel felöntjük. Beletesszük a babérlevelet, sót majd puhára főzzük. Elkészítjük a rántást, berántjuk vele a …

Elolvasom
brokkolikrem

Brokkolikrém

Ez a recept férjem nagymamájától származik. Hozzávalók: 1 kg brokkoli 1 fej lilahagyma 2 db füstli virsli 2 húsleves kocka 330 gr 20%-os tejföl 2 ek majonéz 1 kk mustár 1 kk citromlé 1 kk kristálycukor 1 ek só Elkészítés: A brokkolit puhára főzzük a leveskockával, majd villával alaposan összetörjük. A hagymár felkockázzuk. A virslit 4 részre vágjuk, majd apróra …

Elolvasom

Tortilla reggeli

Hozzávalók: 1 csomag tortillalap 8-10 szelet sonka kb 20 dkg trappista vagy cheddar sajt reszelve (jobb a cheddar) Elkészítés: 1 tortilla lapot serpenyőbe teszünk. Megszórjuk sajttal (ne sajnáljuk ki belőle) és ráhelyezzük a sonkát. Ha szeretnénk tehetünk bele salátát is. Betakarjuk egy másik tortillalappal. Az egyik oldalt picit megpirítjuk, ráteszünk egy tányért és átfordítjuk annak segítségével. Megpirítjuk a másik oldalt …

Elolvasom

Sajtos rudacskák

Hozzávalók: 15-20 dkg reszelt trappista 25 dkg tehéntúró 25 dkg margarin 25 dkg finomliszt 1 kk só Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, majd kinyújtjuk kb 0,5-1cm vastagra. Megszórjuk a reszelt sajttal. Egy éles késsel felcsíkozzuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és előmelegített sütőben, közepes hőfokon aranybarnára sütjük.

Elolvasom

Fahéjas dió

Olyan az íze, mint a karácsonyi vásárban kaphatóé. Hozzávalók: 40 dkg dióbél 2gr őrölt fahéj 12 dkg kristálycukor 2 db tojásfehérje Elkészítés: A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Beleforgartjuk a diót. Rászórjuk a fahéjas cukrot és összekeverjük alaposan. Egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és a sütő legkisebb fokozatán szárítjuk.

Elolvasom

Sós karamell

Ezt a receptet egy külföldi receptes-videós blogban láttam és muszály voltam kipróbálni. Az íze olyan, mint a Snickers csoki karamelljének. Hozzávalók: 2db zárható üveg edény, kb 3dl-es 200gr kristálycukor 100gr sütőmargarin 120ml double cream (angol recept szerint), ezt főzőkrémmel helyettesítettem 1/2tk só Elkészítés: A kristálycukrot felhevítjük, ügyelve arra, hogy amint olvadni kezd folyamatosan kevergessük, mert hamar odaég. Ha már teljesen …

Elolvasom

Mézespuszedli

Ezt a receptet egy újságban találtam. Eredeti receptben a zsír van, de én margarint használtam. Én 8.-án készítettem és 14.-én még mindig puha. Fedett dobozban van. Ha akarjuk díszíthetjük a mázat színes cukrokkal, a tésztát pedig kakaóval, darált dióval, több fahéjjal is ízesíthetjük. Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg méz 5 dkg margarin 3 db tojás sárgája 1 db egész tojás 4 …

Elolvasom

Cukros bundáskenyér

Kiskoromban a nagynéném nagyon sokszor készített nekünk ilyet. Imádom 🙂 Mikor a férjemet megismertem és meséltem neki erről, úgy gondoltam, hogy majd hülyének néz emiatt, de ő is evett már ilyet. Nem gondoltam, hogy ezt mésok is ismerik rajtunk kívül. Hozzávalók: 4db közepes méretű tojás 3 szelet kenyér olaj 1-2 evőkanál kristálycukor Elkészítés: A tojásokat a cukorral összekeverjük, felverjük. Az …

Elolvasom

Mézeskrémes sütés nélkül

Minap az egyik üzletben volt leértékelt mézeslap. Vettem is rögtön kettőt. Gondoltam megpróbálkozom a mézes készítésével, de nem volt kedvem sütögetni, így ez pont kapóra jött. Hozzávalók: 2 csom mézeslap 20 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 1 citrom reszelt héja 3 dl tej 6 dkg búzadara 1 ét tortabevonó barack lekvár Elkészítés: A búzadarát megfőzzük a tejben, hagyjuk kihűlni. A …

Elolvasom

Kinder csokilikőr

Ezt a receptet a neten találtam, gondoltam kipróbálom, de rögtön két adagot vettem alapul, így lett belőle 2 db 0,75 literes üvegem tele és maradt még kb 2 dl kostolónak 😀 Hozzávalók: 10 db kinder csoki 2 dl habtejszín 3 dl tej 8 dkg kristálycukor 2,5 dl vodka Elkészítés: A csokit összetördeljük egy lábosba. Hozzáöntünk mindent a vodka kivételével. Lassú …

Elolvasom

Húsvéti sonka megfőzése

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 3-4 db nagyobb babérlevél 1 marék szemes feketebors 5-6 db fokhagyma gerezd 2-2,5 kg sonka Elkészítés: A sonkát beletesszük egy fazékba. Felöntjük vízzel, beletesszük a többi hozzávalót és 2,5-3 órán át főzzük közepes lángon. Az elfőtt vizet mindig pótoljuk. Akkor készült el, ha a beleszúrt villáról nagyon könnyen leesik. A főző vízben hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, …

Elolvasom
tojaskrem

Tojáskrém

Húsvétkor a locsolóknak festett főtt tojás sok lett, így nem akartam, hogy kárba vesszen. Így összedobtam egy krémet belőle. Hozzávalók: 9-10 db főtt tojás 8 ek majonéz 1 fej hagyma 2 ek mustár 1 tk só 1 mk őrölt bors 1 kk pirospaprika petrezselyem Elkészítés: Elővesszük a robotgépet. Beledobálunk mindent, a hagymát kisebb darabokban tesszük bele. Kellő állagúra vágjuk/daráljuk. Hűtőben 1 …

Elolvasom

Foszlós kalács

Hozzávalók 4 kisebb méretű kalácshoz: 1,2 kg finomliszt 1 db élesztő 15 dkg cukor 2 db tojássárgája a tésztához 1 db tojássárgája a kenéshez 1 kk só 1 kis doboz 20%-s tejföl 10 dkg margarin 4 dl tej Elkészítés: A lisztet és a sót egy nagy tálba tesszük. A közepébe mélyedést készítünk. A tejet meglangyosítjuk és a mélyedésbe öntjük, majd …

Elolvasom

Gyingyi féle néger szelet

Hozzávalók: 4 db tojás 20 dkg margarin 65 dkg kristálycukor 3 dl tej 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 5 dkg kakaópor 10 dkg dió kevés levár, lehetőleg barack Elkészítés: 4 tojás sárgáját 10 dkg margarinnal és 20 dkg cukorral kikeverünk. Hozzáadunk 2 dl tejet, a sütőport és a lisztet. A massza felét kivajazott tepsibe öntjük. A megmaradt tésztához hozzákeverünk …

Elolvasom

Muffin alaprecept

Hozzávalók: 1 pohár joghurt 1 pohár cukor 2 pohár rétesliszt 1/2 pohár étolaj 1 csom vaníliáscukor 2 db tojás 1 csipet só Elkészítés: Mindent egybeöntünk és kikeverünk. A muffinsütőt kibéleljük a muffin kapszlikkal és mindegyiket 3/4ig töltünk a masszával. 180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb 20-25 percig. De hústűvel megszúrunk egyet, hogy jó e már, mert minden sütő más. Tipp: …

Elolvasom
zserbó

Zserbó

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 6 dkg porcukor 1,5 dkg élesztő 2 db tojás sárgája 1/2 csomag vaníliás cukor 1 dl tej reszelt citromhéj A töltelékhez: házi baracklekvár 20 dgk darált dió 15 dkg porcukor A tetejére: étcsokoládé pici étolaj Elkészítés: Az élesztőt hideg tejben elkeverjük, majd a töltelék hozzávalóit is összekeverjük. A tésztához való dolgokat …

Elolvasom
dios kosarka

Diós kosárka

Hozzávalók: A tésztához: 40 gkd finomliszt 1 csomag sütőpor 10 dkg porcukor 4 db tojássárgája 25 dkg margarin A töltelékhez: 40 dkg darált dió 30 dkg porcukor 4 db tojásfehérje savanykás baracklekvár vagy dzsem Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Addig gyúrjuk, amíg egybe áll a tészta és nem morzsálódik. Felverjük a tojásfehérjét és belekeverjük a többi alapanyagot. A tésztát 2-3 …

Elolvasom

Gyümölcskenyér

Hozzávalók: 5 db tojás 40dkg finomliszt 20 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 0,5 dl víz aszalt sárgabarack aszalt szilva narancs ízesítésű kandírozott vörös áfonya dióbél 1 csomag sütőpor Mázhoz: kb 3 ek porcukor picike víz Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral és a margarinnal. Felverjük a tojásfehérjét. Beletesszük a habot, az aszalványokat és összekeverjük a habbal, majd …

Elolvasom

Dédi őzgerince

Ezt a receptet férjem dédmamája őrizgette. Kisgyermek korában az ő dédmamája sokszor készített neki ilyet, annyi módosítással, hogy mindig francia drazséval díszítette. A süti tetején, középen sorba rakosgatta. Ezt leginkább karácsonykor szoktuk elkészíteni. Ez a mennyiség egy formára elegendő. Hozzávalók: Tésztához: 5 db tojás 15 dkg kristálycukor 12 dkg margarin 4 ek kakaó 7 dkg finomliszt 1 db kisebb narancs …

Elolvasom