Ez a nap is eljött. Sokat gondolkodtam rajta, hogy elkészüljön e valaha a honlapom. De arra jutottam, hogy a meglévő, kipróbált receptjeim sokkal jobb helyen lesznek a neten, mint a konyha polcán egy francia kockás füzet belsejében. Illetve, ha a kislányom felnő, meglegyenek neki a receptjeim és tovább tudja majd adni az unokáimnak 🙂

Sajnos amikor még éltek a dédikéim (Parák mama és Zsófi mama), nem jegyzeteltem fel rendesen az ő receptjeiket. Igaz ez nehéz is lett volna, hiszen a dédik úgy főztek-sütöttek, hogy “ránézésre”. Kislányom, tegyél még egy marék lisztet! – mondta. De hát a mama tenyere sokkal nagyobb volt, mint az enyém gyerekkoromban. Szóval ennyit a családi receptekről. Az utóbbi években mindig próbáltam leutánozni, amiket tanultam tőlük. Kisebb nagyobb sikerekkel. Mind e közben a nagynénémtől tanult 2-3 receptet, ami szintén családi kedvenc lett, csak én tudom már megcsinálni, mert sajnos őt is elveszítettük. A honlapom másik ötlete onnan származott, hogy a férjem nagymamája karácsonyra ajándékozott neki egy nagy spirálfüzetet, amely tartalmazza az ő receptjeit.  Így hát erőt vettem magamon, és folyamatosan próbálok majd mindig fényképet is készíteni a főzési és sütési fázisokról.

Kedvenc receptjeim

Kislányom tegyél egy marék lisztet – mondta.

De hát a mama tenyere sokkal nagyobb volt, mint az enyém gyerekkoromban
0
Tasty Dishes
0 K
Dishes Served
0
Awards Won
0 K
Happy Customers
Experience Team

Meet our Chefs

Andres Alfaro

Chief | Chef

Pablo Camarasa

Innovator | Chef

Ricardo Candella

Instructor | Chef

Legújabb receptjeim

ÚJDONSÁGOK

Mikrós tojás

Hozzávalók: 1 hőálló bögre kiolajozva 1 db tojás 1 szál újhagyma karikázva 3 – 4 db mini mozzarella 1 ek tej ízlés szerint só Elkészítés: ...

Megnézem

Krumplipüré darálthúsos raguval

Hozzávalók: 2-3 kg krumpli 2 db vöröshagyma 2 db sárgarépa 2 kk só 1/2 kk bors 2 db fokhagyma 1 ek pirospaprika 2 kk majoranna 4 ek finomliszt 4 db tojá...

Megnézem

Sajtos csirkemell felfújt

Hozzávalók: 1kg csirkemell 4 púpozott ek finomliszt 20 dkg trappista 4 db tojás 6 púpos ek 20% tejföl só bors pici étolaj Elkészítés: A húst felszel...

Megnézem

Csokis vagy fahéjas puha kifli

Hozzávalók: Tésztához: 60 dkg finomliszt 3 dl langyos tej 3 dkg friss élesztő 1 db tojás 2 ek kristálycukor 1 kk só 10 dkg puha margarin Ha kakaós a t...

Megnézem

Főzött csokikrém tortához

Hozzávalók: 4 db tojás 20 dkg kristálycukor 2 ek kakaópor 20 dkg étcsokoládé 25 dkg margarin 1 fazék 1 fazékra passzoló fém keverőtál Elkészíté...

Megnézem

Avokádós kukorica saláta

Hozzávalók: 2 db konzerv kukorica 3 db nagyobb avokádó 3 nagyobb fej lilahagyma só vagy vegeta bors 1 marék koriander 3-4 ek citromlé margarin Elkészít...

Megnézem
Kapcsolat

Írj nekünk!

Our Location

3654 Nasr Street, Mehgine Uptown, Toronto, Canada

Book a table

Phone : +12 3 1462 2239, 4256
Fax : +12 9 1262 2438, 4258

E-mail

info@csaladiizek.hu