mikrostojas

Mikrós tojás

Hozzávalók: 1 hőálló bögre kiolajozva 1 db tojás 1 szál újhagyma karikázva 3 – 4 db mini mozzarella 1 ek tej ízlés szerint só Elkészítés: Mindent beletöltünk egy bögrébe, majd a mikróba tesszük 3 percre a legmagasabb fokozatra. Egy késsel körbevágjuk és kiborítjuk egy tányérra. Bármilyen zöldséggel megbolondítható.  

Elolvasom
sajtoshus

Sajtos csirkemell felfújt

Hozzávalók: 1kg csirkemell 4 púpozott ek finomliszt 20 dkg trappista 4 db tojás 6 púpos ek 20% tejföl só bors pici étolaj Elkészítés: A húst felszeleteljük és betesszük egy tepsibe majd meglocsoljuk egy kevés olajjal. A többi hozzávalót csomómentesre keverjük és belereszeljük a sajtot, ízlés szerint mehet a só és bors, majd az egészet ráöntjük a húsra. Alufóliával letakarjuk és …

Elolvasom

Avokádós kukorica saláta

Hozzávalók: 2 db konzerv kukorica 3 db nagyobb avokádó 3 nagyobb fej lilahagyma só vagy vegeta bors 1 marék koriander 3-4 ek citromlé margarin Elkészítés: A kukoricát lecsepegtetjük és kevés margarinon megpároljuk és kevés sóval ízesítjük. Az avokádót kimagozzuk és a hagymával apróra felkockázzuk, a koriandert felaprítjuk. Ha kihűlt a kukorica utána egybeforgatjuk az előre elkészített alapanyagokkal és meglocsoljuk a …

Elolvasom

Fehéjas kókuszos formasüti

Találtam a Nosalty oldalon egy receptet, ahol ilyen márványos piskóta készült. Gondoltam megcsinálom, de mire eszembe jutott, az összes alapanyagot egybe öntöttem 😀 Ez lett belóle, de finom lett és puha is. Hozzávalók: 2 db tojás 75 ml étolaj 1,5 bögre cukor (2,5dl  a bögre) 1,5 tk szódabikarbóna 1 dl tejföl 2 dl tej 1 csipet só 75 gr kókuszreszelék …

Elolvasom

Répatorta

Ez az adag egy 24cm-es tortaformához van számolva. De ha kisebbe csináljuk, akkor magasabb lesz. Én már láttam kuglóf formában is sütve, úgy még formát is kap a süteményünk. Tésztához: 25 dkg kristálycukor 4 db tojás 3 dl étolaj 40 dkg reszelt sárgarépa 30 dkg finomliszt 2 tk sütőpor 1 tk szódabikarbóna 2 kk fahéj Krémhez: 500 ml 1,5% tej …

Elolvasom

Citromos habos

Ez a recept is a férjem nagymamájától származik. Nagy melegben igazán kitűnő, gyorsan összerakható sütemény. Az a furcsa benne, hogy bárki először megkóstolja, úgy érzi, hogy túróval készült 😀 Hozzávalók: 25 dkg babapiskóta 330 gr 20%-s tejföl 500 ml habtejszín 12 ek kristálycukor 1 csom vaníliáscukor 1 db nagyobb citrom Elkészítés: A tejfölt habosra keverjük a cukrokkal, a citrom reszelt …

Elolvasom
brokkolikrem

Brokkolikrém

Ez a recept férjem nagymamájától származik. Hozzávalók: 1 kg brokkoli 1 fej lilahagyma 2 db füstli virsli 2 húsleves kocka 330 gr 20%-os tejföl 2 ek majonéz 1 kk mustár 1 kk citromlé 1 kk kristálycukor 1 ek só Elkészítés: A brokkolit puhára főzzük a leveskockával, majd villával alaposan összetörjük. A hagymár felkockázzuk. A virslit 4 részre vágjuk, majd apróra …

Elolvasom

Gesztenyés tekercs

Ezt a receptet egy Rama receptkönyvben találtam. Az eredeti receptben 60 dkg gesztenye van de itthon csak 50 dkg volt, és Rama vajas íz margarint ír, de én Auchan sütőmargarint tettem bele. Hozzávalók: 50 dkg gesztenyemassza 5 dkg sütőmargarin 1 ek rumaroma 2 ív sütőpapír Krémhez: 20 dkg sütőmargarin 15 dkg porcukor 1 ek rumaroma 10 dkg kókuszreszelék Elkészítés: A …

Elolvasom

Tortilla reggeli

Hozzávalók: 1 csomag tortillalap 8-10 szelet sonka kb 20 dkg trappista vagy cheddar sajt reszelve (jobb a cheddar) Elkészítés: 1 tortilla lapot serpenyőbe teszünk. Megszórjuk sajttal (ne sajnáljuk ki belőle) és ráhelyezzük a sonkát. Ha szeretnénk tehetünk bele salátát is. Betakarjuk egy másik tortillalappal. Az egyik oldalt picit megpirítjuk, ráteszünk egy tányért és átfordítjuk annak segítségével. Megpirítjuk a másik oldalt …

Elolvasom

Sajtos rudacskák

Hozzávalók: 15-20 dkg reszelt trappista 25 dkg tehéntúró 25 dkg margarin 25 dkg finomliszt 1 kk só Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, majd kinyújtjuk kb 0,5-1cm vastagra. Megszórjuk a reszelt sajttal. Egy éles késsel felcsíkozzuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és előmelegített sütőben, közepes hőfokon aranybarnára sütjük.

Elolvasom

Sós karamell

Ezt a receptet egy külföldi receptes-videós blogban láttam és muszály voltam kipróbálni. Az íze olyan, mint a Snickers csoki karamelljének. Hozzávalók: 2db zárható üveg edény, kb 3dl-es 200gr kristálycukor 100gr sütőmargarin 120ml double cream (angol recept szerint), ezt főzőkrémmel helyettesítettem 1/2tk só Elkészítés: A kristálycukrot felhevítjük, ügyelve arra, hogy amint olvadni kezd folyamatosan kevergessük, mert hamar odaég. Ha már teljesen …

Elolvasom

Krumpligombóc leves

Ez egy maradék étel. Azért nevezem így, mert a fő alapanyaga megmaradt étel. Ez lehetne gnocci leves is, hiszen a gnoccinak is ez az alapja, a törtkrumpli. Hozzávalók: megmaradt krumplipüré 1 db tojás finomliszt 2 szál zeller 3 ek sűrített paradicsom 1 kisebb fej hagyma pirospaprika só bors Elkészítés: A krumplipüréhez hozzátesszük az egész tojást és teszünk hozzá lisztet, összegyúrjuk. …

Elolvasom
kelbimboleves

Kelbimbó leves

Hozzávalók: 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 450 gr mirelit kelbimbó 4 ek étolaj 2 ek finomliszt 2,5 liter víz 2 ek sűrített paradicsom 2 db szárnyas leveskocka 1 ek kristálycukor 1 ek vegeta só 200 gr eperlevél tészta Elkészítés: A répákat felkarikázzuk, majd az olajon addig pirítjuk, míg a répa ki nem engedi a levét. Ekkor rátesszük a kelbimbót …

Elolvasom

Cukros bundáskenyér

Kiskoromban a nagynéném nagyon sokszor készített nekünk ilyet. Imádom 🙂 Mikor a férjemet megismertem és meséltem neki erről, úgy gondoltam, hogy majd hülyének néz emiatt, de ő is evett már ilyet. Nem gondoltam, hogy ezt mésok is ismerik rajtunk kívül. Hozzávalók: 4db közepes méretű tojás 3 szelet kenyér olaj 1-2 evőkanál kristálycukor Elkészítés: A tojásokat a cukorral összekeverjük, felverjük. Az …

Elolvasom

Mézeskrémes sütés nélkül

Minap az egyik üzletben volt leértékelt mézeslap. Vettem is rögtön kettőt. Gondoltam megpróbálkozom a mézes készítésével, de nem volt kedvem sütögetni, így ez pont kapóra jött. Hozzávalók: 2 csom mézeslap 20 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 1 citrom reszelt héja 3 dl tej 6 dkg búzadara 1 ét tortabevonó barack lekvár Elkészítés: A búzadarát megfőzzük a tejben, hagyjuk kihűlni. A …

Elolvasom

Kürtőskalács muffin

Ez a mennyiség kb 20-24 db muffinra elegendő. Hozzávalók: 3 bögre finomliszt 0,5 bögre étolaj 2 db egész tojás 1+1/4 bögre kristálycukor 1 csomag sütőpor 1+1/3 bögre tej A tetejére: 2-3 ek olvasztott margarin Fahéjashoz: fahéj és kristálycukor keveréke Kakaóshoz: kakaópor és kristálycukor keveréke Dióshoz: darált dió és kristálycukor keveréke Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy nagyobb edénybe tesszük és robotgéppel homogénné …

Elolvasom

Kinder csokilikőr

Ezt a receptet a neten találtam, gondoltam kipróbálom, de rögtön két adagot vettem alapul, így lett belőle 2 db 0,75 literes üvegem tele és maradt még kb 2 dl kostolónak 😀 Hozzávalók: 10 db kinder csoki 2 dl habtejszín 3 dl tej 8 dkg kristálycukor 2,5 dl vodka Elkészítés: A csokit összetördeljük egy lábosba. Hozzáöntünk mindent a vodka kivételével. Lassú …

Elolvasom
borsoporkolt

Borsópörkölt

Ezt a receptet nem is emlékszem melyik szülőmtől “örököltem”. De mióta itthon is elkészítem, mindenkinek ínyére vált. Hozzávalók: 750gr mirelit borsó vagy 2 doboz konzerv 2 kisebb fej hagyma 250gr frankfurti virsli 1 kk fokhagymasó vagy 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 kk só 1,/3 kk őrölt feketebors 1 púpos kk pirospaprika 2 db kicsi sűrített paradicsom (kb 100gr) 1 púpos …

Elolvasom

Tejszínes, fokhagymás tepsis tészta

Hozzávalók: 1 kg fusilli tészta 0,5 kg darálthús 30 dkg reszelt trappistasajt 3 dl főzőtejszín 1 konzerv csemegekukorica 1 konzerv zöldborsó 1 jó nagy fej vöröshagyma 3 kk házi fokhagymakrém 1 bögre víz ízlész szerint só, bors, vegeta Elkészítés: A hagymát megdinszteljük és megpirítjuk rajta a darálthúst. Közben feltesszük főni a tésztát. Beletesszük a fűszereket, fokhagymát, kukoricát, borsót és felöntjük …

Elolvasom

Currys csirke knorr alapporból

A története ennek az, hogy részt veszek egy “kutatási csoportban”, ahol kaptunk pár tasak alapport és véleményeztetni kell nekünk és a környező ismerősőknek, barátoknak, családtagoknak. Megosztom veletek mi lett az alapporból készített currymnek. Hozzávalók:  1 db csirkemell filé 1 db póréhagyma 1 db ananász 4 dl főzőtejszín 2 db knorr currys csirke alap Elkészítés: A csirkemellett felcsíkozzuk, az ananászt felkockázzuk, …

Elolvasom

Kókuszgolyó

Hozzávalók: 500 gr darált háztartási keksz 250 gr puha margarin 40 gr kakaópor 100 gr porcukor 1 db rum aroma 30 gr kókuszreszelék a masszába kókuszreszelék a külsejére 50 gr lekvár (kihagyható) 2 ek főzött kávé 1 dl tej Elkészítés: Mindent egy nagy tálban összegyúrunk. Golyókat formázunk a tenyerünkkel, beledobjuk a kókuszreszelékbe és megforgatjuk. Hűtőbe tesszük dermedésig.

Elolvasom

Bolognai knorr alapporból

A története ennek az, hogy részt veszek egy “kutatási csoportban”, ahol kaptunk pár tasak alapport és véleményeztetni kell nekünk és a környező ismerősőknek, barátoknak, családtagoknak. Megosztom veletek mi lett az alapporból készített bolognaimnak. Tényleg egyet tudok csak mondani, hogy akinek nincs ideje házira, vagy nincs pénze bevásárolni mindenféle alapanyagot, az használja ezt. Ízlés szerint csak cukorral és oregánóval kellett nekem kiegészíteni. …

Elolvasom

Gyümölcsleves

Az a jó ebben a levesben, hogy nagy melegben hidegen fogysztva esik a legjobban. Ráadásul bármilyen gyümölccsel elkészíthető. Lehet bele tenni körtét, barackot, almát, cseresznyyét, meggyet, ribizlit…. stb. Meggy mindenképp kell, hogy meglegyen ez a szép rózsaszín színe. Hozzávalók: 500 gr magozott cseresznye (nem befőtt) 400-500 gr magozott meggy (most mirelitem volt itthon) 1 kis dobozos 20%-s tejföl 40 gr …

Elolvasom

Csirkegyros

Az alappor szerint tarjából kellene elkészíteni, ami zsírosabb hús. Mivel nem vagyok oda ezért a hús fajtáért, ezért csirkemellet szoktam használni és kell még alá a sütésnél olaj a csirkemell szárazsága miatt. Hozzávalók: 1 tasak knorr gyros alap+öntet 5 ek olaj az alapporhoz 2-3 ek olaj a sütéshez 1 kis pohár joghurt 800 gr csirkemell Elkészítés: Az alapport kikeverjük az …

Elolvasom

Görögsaláta

Hozzávalók: 2 db kígyóuborka 1 fej lilahagyma 1 db paradicsom 200 gr fetasajt extra szűz olívaolaj ízlés szerint olajbogyó Elkészítés: Az uborkákat és a hagymát felkockázzuk. A paradicsomot (mivel én nem szeretem és így könnyebb megtalálni) félbevágjuk és kivágjuk a magházát, majd a húsát nagyobb kockákra vágjuk. Ezeket egy tálba tesszük, majd bele daraboljuk a fetasajtot is. Meglocsoljuk olíva olajjal …

Elolvasom
lecso

Lecsó

Anno gyerekkoromban apu mindig úgy főzte, hogy beletette még a paprika csumáját is. Na ezt én nagy ívben kerülöm. Sőt a paradicsom magja sem kerül bele. Ha a paradicsomban benne hagyjátok a lédús magházát is, akkor a pluszban hozzáadott vízre nincs szükség. Nagyon sokáig meg sem ettem a lecsót, mert nem szeretem a paradicsom ízét. De amióta hallottam arról, hogy …

Elolvasom
hamburger huspogacsa

Házi hamburger hús

Hozzávalók: 0,5 kg darált sertéshús 0,5 kg darált marha hús 2 fej vöröshagyma 2 kk só 1 kk őrölt feketebors 7 ek worchester szósz 1 db tojás 2 ek étolaj a sütéshez Elkészítés: A húshoz tesszük a hozzávalókat és jól összegyúrjuk. Kézzel megformázzuk a húst. Ki vékonyabbra, ki vastagabbra. Azzal számoljunk, hogy sütés közben a húspogácsánk kb 1/3-al kisebbre összesül! …

Elolvasom