Brokkolikrém
Ez a recept férjem nagymamájától származik. Hozzávalók: 1 kg brokkoli 1 fej lilahagyma 2 db füstli virsli 2 húsleves kocka 330 gr 20%-os tejföl 2 ek majonéz 1 kk mustár 1 kk citromlé 1 kk kristálycukor 1 ek só Elkészítés: A brokkolit puhára főzzük a leveskockával, majd villával alaposan összetörjük. A hagymár felkockázzuk. A virslit 4 részre vágjuk, majd apróra …
Elolvasom
Tortilla reggeli
Hozzávalók: 1 csomag tortillalap 8-10 szelet sonka kb 20 dkg trappista vagy cheddar sajt reszelve (jobb a cheddar) Elkészítés: 1 tortilla lapot serpenyőbe teszünk. Megszórjuk sajttal (ne sajnáljuk ki belőle) és ráhelyezzük a sonkát. Ha szeretnénk tehetünk bele salátát is. Betakarjuk egy másik tortillalappal. Az egyik oldalt picit megpirítjuk, ráteszünk egy tányért és átfordítjuk annak segítségével. Megpirítjuk a másik oldalt …
Elolvasom
Palócleves
Ennek a levesnek a története onnan származik, hogy vettünk egy telket és a helyi vendéglátó egységben ezt ettük. Nagyon ízlett így ezt megcsináltam itthon is. Hozzávalók: 2 db vöröshagyma 2 kk pirospaprika 0,5 kg sertéscomb 3 db babérlevél 2 kk őröltkömény 2/3 kk őrölt feketebors 1 kk fokhagymakrém 3-4 ek só 2 kk morzsolt majoranna 2 üveg zöldbab 1 vaskosabb …
Elolvasom
Körözött
Hozzávalók: 250 gr tehéntúró 200 gr juhtúró 1 ek 20%-os tejföl 1 ek csészés margarin 1 mk őrölt kömény 1/3 mk őrölt feketebors 1,5 mk pirospaprika 1 kisebb fej lilahagyma Elkészítés: A hagymát apróra kockázzuk. Hozzátesszük a többi hozzávalót és egy villával összetörjük az alapanyagokat. Hűtőben hagyjuk pár órára, azért hogy összeérjen.
Elolvasom
Tojáskrém
Húsvétkor a locsolóknak festett főtt tojás sok lett, így nem akartam, hogy kárba vesszen. Így összedobtam egy krémet belőle. Hozzávalók: 9-10 db főtt tojás 8 ek majonéz 1 fej hagyma 2 ek mustár 1 tk só 1 mk őrölt bors 1 kk pirospaprika petrezselyem Elkészítés: Elővesszük a robotgépet. Beledobálunk mindent, a hagymát kisebb darabokban tesszük bele. Kellő állagúra vágjuk/daráljuk. Hűtőben 1 …
Elolvasom
Tortilla tészta házilag
Olcsóbb, mint ha a boltit vennénk meg. Hozzávalók: 45 dkg finomliszt 85 gr margarin 2 dl forró víz 1 ek só Elkészítés: Mindent egy rugalmas, sima tésztává gyúrunk. 12 darabra vágjuk. Egyesével kinyújtjuk és palacsintasütőben mindkét oldalát megsütjük. Utána csak meg kell tölteni.
Elolvasom
