Húsvéti sonka megfőzése

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma

3-4 db nagyobb babérlevél

1 marék szemes feketebors

5-6 db fokhagyma gerezd

2-2,5 kg sonka

Elkészítés:

A sonkát beletesszük egy fazékba.

Felöntjük vízzel, beletesszük a többi hozzávalót és 2,5-3 órán át főzzük közepes lángon.

Az elfőtt vizet mindig pótoljuk.

Akkor készült el, ha a beleszúrt villáról nagyon könnyen leesik. A főző vízben hagyjuk kihűlni.

Ha kihűlt, a sonkát lefedve a hűtőben tároljuk, a főző vizet felhasználásig műanyag flakonban a mélyhűtőben tartjuk. A főzővíz felhasználható bableveshez, babgulyáshoz, székelykáposztához esetleg töltött káposztához.

Cimke: