Kelkáposzta főzelék
Hozzávalók: Kb 70 dkg kelkáposzta (torzsa nélkül) max 1 kg burgonya 3 gerezd fokhagyma 2 kk só 1,5 ek őrölt kömény 2 ek morzsolt majoranna 3 ek olaj 2 púpozott ek finomliszt 1 kk pirospaprika (elhagyható) Elkészítés: Egy nagy fazékba bele kockázzuk a káposztát és hozzátesszük a fűszereket, a fokhagymát majd felöntjük vízzel. Feltesszük főni a káposztát. Ha majdnem készre …
Elolvasom
Túrógombóc
Hozzávalók: 2 dl búzadara 0,5 kg tehéntúró 3 db tojás 1 csipet só reszelt citromhéj (elhagyható) 0,5 zacskó zsemlemorzsa Elkészítés: A túrót áttörjük villával, hogy ne legyen darabos, összekeverjük a tojásokkal, sóval, darával és a citromhéjjal. Kb 3 órát hagyjuk a hűtőben pihenni. Közben megpirítjuk a zsemlemorzsát. Ezt úgy csinájuk, hogy egy edénybe beleöntünk egy zacsi morzsát, teszünk rá kevés …
Elolvasom
Kukoricafőzelék
Kislányomnak egyik kedvence a bölcsődében. Picit beteg lett és nem nagyon akar enni. Így gondoltam egyet, és megcsináltam neki, hátha ebből eszik. Meg ugye én sem kostóltam még eddig, ezért a kíváncsiság is hajtott kicsit. Kerestem egy receptet és találtam egyet. Hozzávalók: 2 doboz konzerv kukorica 1 ek finomliszt 2,5 dl tej 1 dl főzőtejszín 1/2 kk só pici bors …
Elolvasom
Gorgonzolás spenótos penne
Ez a tészta első próbálkozásom volt, de jelentem: SIkerült 🙂 Mindig a Lidl-ben vettün mirelit spenótos-gorgonzolás tésztát, ami nagy kedvencünkké vált. Gondoltam egyet, és megcsináltam inkább. Annyi lett a különbség a mirelithez képest, hogy az enyémben nem spenót levél van, hanem mirelit natúr spenót pürét vettem. Hozzávalók: 10 dkg margarin 2 ek finomliszt 3 dl tej 1 tojássárgája ízlés szerint …
Elolvasom
Paradicsomos húsgombóc
Hozzávalók: A gombócokhoz: 80 dkg darált lapocka 1 db közepes hagyma 1 kk őrölt kömény 1/2 kk őrölt feketebors 2 kk só 2 kk pirospaprika 15 dgk rizs A paradicsom szószhoz: 4 púpozott ek finomliszt 5 ek étolaj 1 db nagy vagy 2 kisebb babérlevél 1 l paradicsomlé 8 ek cukor 1/2 ek só 3dl víz Elkészítés: A hagymát felkozkázzuk, …
Elolvasom
Fűszeres csirkecomb
Volt itthon ez + az, majd mindenből tettem bele kicsit. Sózni nem kell előre a húst, hiszen attól amit rákenünk, elég sós lesz. Hozzávalók: 6 db csirkecomb 1 dl víz A marinádhoz: 2 dl olaj csirke fűszersó ízlés szerint 3 ek ketchup 2 ek mustár 3 kk csípős paprikakrém 1 ek kakukkfű 2 kk fokhagymakrém Elkészítés: A csirkecombokat megmossuk, megfosztjuk a maradék tollától, és tepsibe helyezzük. A combokat a csont …
Elolvasom
Brassói aprópecsenye mustárosan
A húst a zsírjával együtt keverjük össze a sült krumplival, így nem szárad ki a krumpli. Hozzávalók: 1 kg burgonya 4 gerezd fokhagyma 5 ek mustár 1 tk só 1 tk őrölt feketebors 30 dkg sertéscomb 4 ek zsír Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, majd kisütjük. A húst felcsíkozzuk. Serpenyőbe beletesszük a zsírt, az apróra vágott fokhagymát és a húst. Amikor a hús aranybarnára sült, beletesszük a …
Elolvasom
Karaj gombakrémlevesporral
Ha gombakonzervet használunk, akkor abból öntsünk alá egy pici levet. Ha igazi gombát, akkor az enged annyi levet, hogy ne kelljen alá vizet önteni. Hozzávalók: 1 kg sertés karaj 2 közepes db vöröshagyma 250 ml főzőtejszín 1 db szeletelt gombakonzerv 1 teáskanál kakukkfű 1 tasak gombakrémleves por Elkészítés: A húst felszeleteljük. A szelet vastagsága kb. 0,5 cm legyen, majd a szeleteket beleforgatjuk …
Elolvasom
Csirkés töltött palacsinta párolt zöldségekkel
Egyik ismerősöm készített egyszer egy ilyen ebédet, és ellestem a technikát. Soha sem gondoltam volna, hogy ez ennyire laktató, de párom egy haspók, mégis Neki is elég volt másfél darab töltött palacsinta 😀 Hozzávalók: 1 egész csirkemell 2 db kisebb cukkini 1 db kisebb padlizsán 8-10 db vastagabb palacsinta Marinádhoz: 1 nagy tubus mustár 125 g vegyes virágméz étolaj Öntethez: 1 nagy poharas tejföl 1-2 …
Elolvasom
Kínai szezámmagos csirke
Ezt a receptet az interneten találtam. Amikor kipróbáltam, nagyon ízlett és feltettem a nosalty oldalamra. Innentől kezdve szárnyalt a nézettség. Pár hét alatt benne volt a top 10ben is a receptem. Mindenkinek csak ajánlani tudom. Hozzávalók: A bundához: 6 ek finomliszt 3 csapott ek étkezési keményítő 1 ek olaj 1 db tojás 1 db egész csirkemell filé 1 csipet só 2 ek víz 1.5 kk sütőpor …
Elolvasom
Krumplifőzelék
Hozzávalók: 2 kg krumpli 3 gerezd fokhagyma ízlés szerint só 3 db babérlevél 4 ek olaj 4 púpozott ek finomliszt Elkészítés: A megmosott krumplit kb fél cm catag karikára vágjuk. Bele szeleteljük a fokhagymát és rádobjuk a babérlevelet. Felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje a krumplit. Megsózzuk és megfőzzük a krumplit. Ha megfőtt feltesszük a rántást. Ehhez az olajat és …
Elolvasom
Ananászos csirkemell
Ezt úgy szoktam megcsinálni, hogy a csirkemellet szeletekre vágom, és a szeletek közé teszem a darabolt ananászt. Ez most egy gyorsított verzió, mert van az, amikor lusta az ember… Hozzávalók: 1,5 db csirkemell 1 doboz ananász konzerv 2 dl főzőtejszín 20 dkg karaván sajt Elkészítés: Leöntjük a konzervről a vizet. A csirkemellet felkockázzuk és összekeverjük az ananásszal. Tűzálló edénybe tesszük. …
Elolvasom
Házi bolognai (fixáló nélkül)
Ezt a nagynénémtől tanultam. Az ő bolognaiját ettem meg egyedül. Hasonlított a régi jó menza féle ételhez. Eddig nem volt tökéletes receptem, mert „ránézésre” szoktam ezt elkészíteni, de a múltkor mielőtt beletettem volna ezt-azt, felírtam, hogy miből mennyit teszek bele. Amikor azt írom, hogy kanál, akkor nyugodtan mehet púpuzott kanállal is. Úgy jó, ha fűszeres. Ráadásul ez a mennyiség elég …
Elolvasom
Pórés csirkemell
Ezt az ételt a férjem nagymamája szokta elkészíteni. Hozzávalók: 2 db csirkemell filé 1 szál póréhagyma 10 dkg füstölt-főtt császárzsalonna 10 dkg reszelt sajt 3-4 dl főzőtejszín 3-4 db tojás só bors őrölt kömény Elkészítés: A csirkemellet kis kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A pórét felkarikázzuk, a szalonnát kisebb kockákra vágjuk, a sajtot lereszeljük. A csirkemellett olajon hirtelen elősütjük, és egy …
Elolvasom
Rántott, sajtos virsli
Hozzávalók: vastagabb méretű virsli sajt tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: A virslit mélyebben bevágjuk hosszában, de nem vágjuk át. A sajtot vékonyabb csíkokra vágjuk, majd a virslibe tuszkoljuk, amennyit lehet 🙂 Bepanírozzuk: Először a lisztbe, majd a felvert tojásba, legvégül a zsemlemorzsába forgatjuk. Arra figyeljünk, hogy a panír teljesen befedje a sajtot, nehogy kifollyon belőle. Forró olajban kisütjük.
Elolvasom
Csevapcsicsa
Hozzávalók: 0,5 kg darált sertés 0,5 kg darált marha só őrölt bors 4-5 gerezd fokhagyma Elkészítés: A fokhagymát összezúzzuk. Összekeverünk mindent egy tálban és 1 napra a hűtőbe tesszük. Másnap (ne lepődjünk meg, de kicsit megbarnul a hús a fokhagyma miatt) kis kolbász formákat formázunk és közepesen meleg serpenyőben kevés olajon megsütjük minden oldalát. Ha van grillünk, akkor azon sütjük.
Elolvasom
Nokedli vagy galuska
Hozzávalók: 1 kg finomliszt 6 db tojás 2 ek só kb 7 dl víz Elkészítés: Az egészet beleöntjük egy nagy tálba a víz felével. Robotgép dagasztófejével összekeverjük, és fokozatosan adjuk hozzá a maradék vizet. Csomómentesre keverjük. A régi időkben még fakanállal kevertem, dagasztottam a nokedli tésztát, de mondanom sem kell, hogy mennyire igénybe veszi a kezet. Ezért váltottam a robotgépre. …
Elolvasom
Grízes tészta
Hozzávalók: 500gr hosszúmetélt tészta 1,5 dl búzadara 2 dl víz Elkészítés: A búzadarát lepirítjuk olaj nélkül, majd felöntjük a vízzel. Levesszük a tűzről, letakarjuk. Feltesszük főni a tésztát. Ha elkészült a tészta, akkor a grízt összekeverjük a főtt tésztával. Porcukorral és barack lekvárral tálaljuk.
Elolvasom
Lángos
Ezt a receptet nagyon sokszor készítem el, mert nagyon szeretjük. Valahol a neten találtam. Pár napot eláll a hűtőben, s ha kell kisütök annyit, amennyi kell. Egyszer disznóvágásra ezt sütöttem, hogy legyen kéznél valami ennivaló, amit lehet enni sült husival, főtt husival és mindennel ami egy disznóvágáskor elkészül 🙂 Ekkor bemutattam az egész családnak és azóta ők is többször készítik. …
Elolvasom
Házi pizzás melegszendvicskrém
Ezt a receptet az anyósomtól lestem el. Ő csak rákente a kenyérre és betette a mikróba. Én ennél jobban szeretem a sütőben elkészült változatot. Leginkább két adagot szoktam belőle elkészíteni, mert nagyétkűek vagyunk és ezt nagyon szeretjük. Hozzávalók: szeletelt kenyér sajt a tetejére 1 doboz löncshús 1 doboz konzerv csemege kukorica 1 db közepes fej hagyma 1 kis tubusos pizzakrém …
Elolvasom
Szilvás gombóc
-
Ildi
-
2016-12-04
-
Főétel
-
0 Comments
Hozzávalók: 850 gr főtt krumpli, áttörve 250-300 gr rétesliszt ízlés szerint só szilva (lehet mirelit) fahéj zsemlemorzsa porcukor Elkészítés: Amikor az áttört krumpli „kézmelegre” hűlt, akkor hozzákeverjük a lisztet és megsózzuk. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk. Nagyobb kockákat vágunk, majd mindegyikbe egy fél szilvát teszünk és egy kiskanál fahéjas cukrot. A kockákat gombócra hajtogatunk úgy, hogy a töltelék ne folyjon …
Elolvasom
Nudli
-
Ildi
-
2016-12-04
-
Főétel
-
0 Comments
Hozzávalók: 850 gr főtt krumpli, áttörve 250-300 gr rétesliszt ízlés szerint só Elkészítés: Amikor az áttört krumpli „kézmelegre” hűlt, akkor hozzákeverjük a lisztet és megsózzuk. Hurkákat sodrunk belőle, majd késsel kicsi darabokra vágjuk. A nudlikat egy tálba tesszük és meglisztezzük, ne ragadjanak össze. Nagy lábosban vizet forralunk és amikor felforrt, akkor beledobáljuk. Amikor feljött a víz tetejére, utána még pár …
Elolvasom
Pizza
-
Ildi
-
2016-12-04
-
Főétel
-
0 Comments
Hozzávalók: 1kg finomliszt 1 kocka élesztő 7 dkg só 7 dkg cukor 0,5 dl étolaj 0,5 liter víz Elkészítés: Száraz alapanyagokat összemorzsoljuk. Az élesztőt egy kis cukorral és langyos vízzel félig felfuttatjuk. Beletesszük a folyékony alapanyagokat a felfuttatott élesztővel együtt. Három részre szedem. Két részt beteszek a fagyasztóba. Egy részt pedig hagyok megkelni meleg helyen. Amikor kell, akkor előveszünk egy …
Elolvasom
