Amerikai krémes
Első ránézésre nagyon bonyolultnak tűnik elkészíteni ezt a süteményt, de higgyjétek el, hogy nem igényel szaktudást, sem sok időt. A kihűléssel együtt max 1,5 óra az elékszítése. Én ezt azért is szeretem, mert nem annyira édes de mégis habos süti. Hozzávalók: A tésztához: 7 db tojássárgája 20 dkg cukor (lehet porcukor is) 20 dkg finomliszt 1csom sütőpor 2 ek kakaópor 13 …
Elolvasom
Túrógombóc
Hozzávalók: 2 dl búzadara 0,5 kg tehéntúró 3 db tojás 1 csipet só reszelt citromhéj (elhagyható) 0,5 zacskó zsemlemorzsa Elkészítés: A túrót áttörjük villával, hogy ne legyen darabos, összekeverjük a tojásokkal, sóval, darával és a citromhéjjal. Kb 3 órát hagyjuk a hűtőben pihenni. Közben megpirítjuk a zsemlemorzsát. Ezt úgy csinájuk, hogy egy edénybe beleöntünk egy zacsi morzsát, teszünk rá kevés …
Elolvasom
Pudingos keksz
Hozzávalók: 25 dkg olvasztott margarin 25 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 1 cs vaníliáscukor 10 dkg főzős pudingpor (ez kb 3 csomag, de olyat válasszunk, amilyen ízű kekszet szeretnénk csinálni) Elkészítés: Az olvasztott margarinba keverjük a pudingport, de ne legyen forróra melegítve a margarin. Majd fokozatosan hozzákeverjük a többi alapanyagot is, és folpack fóliával letakarjuk. Hűztőbe tesszük addig, amíg meg …
Elolvasom
Vargabéles mazsola nélkül
Az új albérletben az első süteményem ez volt, és meg kell hagyni, elég hamar elfogyott 🙂 Erre a receptre egy régi újságban találtam rá. Gondoltam, gyorsan megvan, nem is annyira laktató, így hát a sorsa adott volt. Rákerestem a történetére az interneten, és ezen a blogon meglepő dolgokat találtam. Érdekes… Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró (félzsíros) 3 dl tejföl (20%-os) 20 dkg …
Elolvasom
Csúsztatott palacsinta
Hozzávalók: A palacsinta tésztához: 6 db tojás 5 ek kristálycukor 6 ek rétesliszt 6 ek tej 1 csomagvaníliás cukor 1 csipet só 6 g olvasztott margarin Szóráshoz: 10 dkg kakaópor 5 dkg kristálycukor Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgájához adjuk a cukrot, majd habosra keverjük. Beletesszük az olvasztott vajat, majd kanalanként a lisztet és a tejet. A tojásfehérjét a vaníliás cukorral nagyon keményre verjük, …
Elolvasom
Gyingyi féle túróslepény
Hozzávalók: Tésztához: 35 dkg finomliszt 10 dkg kristálycukor 1 db tojás 1 db tojás a megkenéshez 1/2 csomag sütőpor 15 dkg margarin 1/2 – 3/4 kisdoboz tejföl só Töltelékhez: 3 db tojás 2dl tej 1 ek finomliszt 2 csomag vaníliáscukor 1/2 kg túró Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd ketté vesszük. Tepsi méretűre nyújtjuk. Az egyik lapot kivajazott, kilisztezett tepsibe …
Elolvasom
Gyingyi féle néger szelet
Hozzávalók: 4 db tojás 20 dkg margarin 65 dkg kristálycukor 3 dl tej 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 5 dkg kakaópor 10 dkg dió kevés levár, lehetőleg barack Elkészítés: 4 tojás sárgáját 10 dkg margarinnal és 20 dkg cukorral kikeverünk. Hozzáadunk 2 dl tejet, a sütőport és a lisztet. A massza felét kivajazott tepsibe öntjük. A megmaradt tésztához hozzákeverünk …
Elolvasom
Muffin alaprecept
Hozzávalók: 1 pohár joghurt 1 pohár cukor 2 pohár rétesliszt 1/2 pohár étolaj 1 csom vaníliáscukor 2 db tojás 1 csipet só Elkészítés: Mindent egybeöntünk és kikeverünk. A muffinsütőt kibéleljük a muffin kapszlikkal és mindegyiket 3/4ig töltünk a masszával. 180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb 20-25 percig. De hústűvel megszúrunk egyet, hogy jó e már, mert minden sütő más. Tipp: …
Elolvasom
Gesztenyés babapiskóta szelet
Ezt a sütit kedves kollégnaőm hozta annak idején, mikor szülinapja volt. Még akkor el is kértem a receptet és azóta is sokszor készítjük el. Macerásnak tűnik, de gyorsan elkészíthető. Hozzávalók: Tésztához: 2 db gesztenye massza (kb 0,5 kg) 1 csomag babapiskóta (kb 250 gr) 25 dkg darált háztartási keksz 15 dkg porcukor 1 dl tej 1 db rumaroma A krémhez: …
Elolvasom
Zserbó
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 6 dkg porcukor 1,5 dkg élesztő 2 db tojás sárgája 1/2 csomag vaníliás cukor 1 dl tej reszelt citromhéj A töltelékhez: házi baracklekvár 20 dgk darált dió 15 dkg porcukor A tetejére: étcsokoládé pici étolaj Elkészítés: Az élesztőt hideg tejben elkeverjük, majd a töltelék hozzávalóit is összekeverjük. A tésztához való dolgokat …
Elolvasom
Amerikai palacsinta
Hozzávalók: 20 dkg finomliszt 1 csom sütőpor 1 csipet só 1/2 ek kristálycukor 3 dl tej 1 egész tojás 5 dkg olvasztott margarin Elkészítés: Mindent összekeverünk csomómentesre, majd a végé belekeverjük a margarint. Felhevített serpenyőben egy kevés margarint olvasztunk. MAjd belekanalazzuk az elkészlt tésztát. Mindkét oldalát meg kell sütni és már tálalható is.
Elolvasom
Nutellás csillag
Valamikor karácsony táján láttam erről egy fotót a facebookon, gondoltam megcsinálom. Leírást nem jegyeztem meg, így hát próbálkoztam. Hozzávalók: 1 db leveles tészta nutella Elkészítése: Kiengedjük szobahőmérsékleten a leveles tésztát, majd ketté vágjuk. Mindekttőt kb ugyanakkorára kinyújtjuk és az egyik felét megkenjük nutellával. Én nem spóroltam, de figyelni kell, hogy mindenhova egyenletesen jusson belőle. Rátesszük a másik lapot is úgy, …
Elolvasom
Diós kosárka
Hozzávalók: A tésztához: 40 gkd finomliszt 1 csomag sütőpor 10 dkg porcukor 4 db tojássárgája 25 dkg margarin A töltelékhez: 40 dkg darált dió 30 dkg porcukor 4 db tojásfehérje savanykás baracklekvár vagy dzsem Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Addig gyúrjuk, amíg egybe áll a tészta és nem morzsálódik. Felverjük a tojásfehérjét és belekeverjük a többi alapanyagot. A tésztát 2-3 …
Elolvasom
Kókuszos keksztekercs
Ebből a sütiből érdemes rögtön dupla adagot készíteni. Én mindig így teszek, mert nagyon hamar elfogy. De most úgy jártam, hogy körbe néztem itthon és találtam 2 db rumaromát. Az egyik már a sütiben volt, majd kibontottam a másikat és elkezdtem önteni. Na és akkor vettem észre, hogy málnapros ételfesték volt 😀 Abba hagytam a beleöntését, és úgy gondoltam, hogy …
Elolvasom
Gyümölcskenyér
Hozzávalók: 5 db tojás 40dkg finomliszt 20 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 0,5 dl víz aszalt sárgabarack aszalt szilva narancs ízesítésű kandírozott vörös áfonya dióbél 1 csomag sütőpor Mázhoz: kb 3 ek porcukor picike víz Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral és a margarinnal. Felverjük a tojásfehérjét. Beletesszük a habot, az aszalványokat és összekeverjük a habbal, majd …
Elolvasom
Grízes tészta
Hozzávalók: 500gr hosszúmetélt tészta 1,5 dl búzadara 2 dl víz Elkészítés: A búzadarát lepirítjuk olaj nélkül, majd felöntjük a vízzel. Levesszük a tűzről, letakarjuk. Feltesszük főni a tésztát. Ha elkészült a tészta, akkor a grízt összekeverjük a főtt tésztával. Porcukorral és barack lekvárral tálaljuk.
Elolvasom
Szalagos fánk
Hozzávalók: 500 gr finomliszt 2 dl tej 40 gr élesztő 50 gr porcukor 60 gr margarin 5 db tojás sárgája Elkészítés: A langyos tejet elkeverjük az élesztővel és a cukorral. Felfuttatjuk. A lisztet, tojás sárgáját, olvasztott margarint és a felfuttatott élesztőt kikeverjük, kigyúrjuk simára. Tálba tesszük, duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, kiszaggatjuk, benyomkodjuk a közepüket az ujjunkkal, majd letakarva pihentetjük. …
Elolvasom
Palacsinta
Ez az, amiből sosem elég 🙂 Ezt egy vastag receptkönyvben találtam. Sokszor próbálkoztam, de ez vált be nekem igazán. Sose fogok tudni olyat készíteni, mint apum, de ő is, mint mindenki, csak annyit mond, hogy: Ebből tegyél bele annyit, hogy.. Na ezért nem lesz olyan 😀 Ez a mennyiség a receptkönyvben szereplő mennyiség 3szorosa. Ne ijedjetek meg, hamar elfogy 😀 …
Elolvasom
Dédi őzgerince
Ezt a receptet férjem dédmamája őrizgette. Kisgyermek korában az ő dédmamája sokszor készített neki ilyet, annyi módosítással, hogy mindig francia drazséval díszítette. A süti tetején, középen sorba rakosgatta. Ezt leginkább karácsonykor szoktuk elkészíteni. Ez a mennyiség egy formára elegendő. Hozzávalók: Tésztához: 5 db tojás 15 dkg kristálycukor 12 dkg margarin 4 ek kakaó 7 dkg finomliszt 1 db kisebb narancs …
Elolvasom
Anyu féle császármorzsa
Hozzávalók: 3 db tojás 1 ek kristálycukor 1 csom vaníliás cukor 3 dl rétesliszt vagy búzadara 3 dl tej csipet só Elkészítés: A tojásfehérjéből és a sóbol habot verünk. A többit összekeverjük és állni hagyjuk 40 percig. Utána összekeverjük a habbal és kevés olajon sütjük úgy, hogy forró magasfalú serpenyőbe kicsi olajat teszünk és beleöntjük a masszát. Közben nem keverjük. …
Elolvasom
Gyingyi féle Brownie
Jól olvastátok, Gyingyi (eredetileg Gyöngyi). Kislányom hívja így a kedves szomszédasszonyunkat 🙂 Ebből kitalálhatjátok, hogy honnan a recept. Hozzávalók: 5 dl kristálycukor 3 db tojás 1 kocka margarin 2,5 dl finomliszt 7 dkg kakaópor 1/4 tk só 1/4 tk sütőpor sütőpapír Elkészítés: A tojást a cukorral kikeverjük. A vajat összevagdosva megmikrózzuk kb 20 másodpercig, majd bele a tojásos masszába. A …
Elolvasom
Gofri
Hozzávalók: 5 db tojás 3/4 bögre cukor 1 kocka margarin 4 bögre finomliszt 2 csom vaníliás cukor 2 bögre tej 1 csom sütőpor Elkészítés: A cukrokat kikeverjük a tojásokkal. Belekeverjük a szobahőmérsékletű vajat és a sütőporos lisztet. Ezt kikeverjük. Majd hozzáadjuk a tejet. Gofrisütőben kisütjük. Kb 25 darab készül el ebből a tésztából. Tipp: A margarint mikróban szoktam felmelegíteni, Kb …
Elolvasom
Gyors fánk
Ezt a receptet akkor találtam, amikor elfogyott itthonról a túró és már ráhangolódtam a túrófánkra, de sajnos a boltba is lusta voltam lemenni. Hozzávalók: 2 bögre liszt 2 db tojás 1 csomag sütőpor 2-3 ek kristálycukor 2 kis dobozos joghurt vagy tejföl Elkészítés: Ugyan úgy készül, mint a túrófánk. Mindent összekeverünk egy tálba és forró olajba szaggatjuk egy kiskanállal.
Elolvasom
Amerikai palacsinta Jamie féle
-
Ildi
-
2016-12-04
-
Édesség/Desszert
-
0 Comments
Ezt a receptet egy tévéműsorban láttam először, majd gyorsan fel is jegyzeteltem. Mindig szerettem volna sütni egy amerikai palacsintát, de nem tudtam melyik lehet jó recept. Így könnyű dolgom volt 🙂 Hozzávalók: 1 bögre tej 1 bögre liszt 1 kk sütőpor 1 db tojás margarin a sütéshez Elkészítés: Mindent kikeverünk, majd egy felmelegített palacsintasütőt kikenünk margarinnal és merőkanállal beletesszük a …
Elolvasom
Túrófánk
Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró 3 db tojás 6 ek finomliszt 1 kk só 2 csomag vaníliás cukor 1 kk szódabikarbóna Elkészítés: Mindent összekeverünk. Forró olajba szaggatjuk kiskanállal és kisütjük. Ne tegyük szorosan, mert megnőnek a kis fánkok. Papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat. Porcukorral vagy fahéjas cukorral megszórva tálaljuk.
Elolvasom
Parák mama piskóta
Hozzávalók: 4db tojás 4 ek víz 3 csomag vaníliás cukor 1 kk szódabikarbóna vagy sütőpor 4 ek finomliszt 5 ek kristálycukor Elkészítés: A tojássárgát felverjük 4 ek cukorral és 2 csomag vaníliás cukorral. Utána beletesszük a 4 ek lisztet, sütőport és a vizet. Elkeverjük. A tojásfehérjébe beletesszük az 1 csom vaníliás cukrot és az 1 ek cukrot. Felverjük. Az egészet …
Elolvasom
