Savanyúság felöntő lé
Ezt a levet már használtam ezekhez: káposzta, gyöngyhagyma, paprika, fokhagyma, almapaprika és káposztával töltött almapaprika. Mindegyik nagyon finom és ropogós. Arra kell figyelni, hogy az üvegek amibe töltjük, el legyen mosva. A tető ne legyen hibás. Nem szoktam dunsztolni sem felfőzni. 3kg zöldségből kb 7 normál méretű befőttes üveg lesz Hozzávalók: 2,2 liter víz 2 dl 20%-s ételecet 20 dkg kristálycukor …
Elolvasom
Ananászos csirkemell
Ezt úgy szoktam megcsinálni, hogy a csirkemellet szeletekre vágom, és a szeletek közé teszem a darabolt ananászt. Ez most egy gyorsított verzió, mert van az, amikor lusta az ember… Hozzávalók: 1,5 db csirkemell 1 doboz ananász konzerv 2 dl főzőtejszín 20 dkg karaván sajt Elkészítés: Leöntjük a konzervről a vizet. A csirkemellet felkockázzuk és összekeverjük az ananásszal. Tűzálló edénybe tesszük. …
Elolvasom
Gyors vajas kifli
Ha jól emlékszem, ezt a receptet a nosalty oldalon találtam egyszer. Azóta többször megsütöttem és nagyon finom. A lényege, hogy a felsodrásnál figyeln ikell arra, hogy szorosan sodorjuk fel. Készíthetünk belőle zsemlét is. Variálható úgy, ha a tetejét megszórjuk egy kis sajttal, szezámmaggal esetleg köménynel vagy durva szemű sóval. De felsodrásnál megkenhetjük nutellával, vagy megszórhatjuk cukor-kakaó keverékkel is. Hozzávalók: 60 dkg …
Elolvasom
Pórés csirkemell
Ezt az ételt a férjem nagymamája szokta elkészíteni. Hozzávalók: 2 db csirkemell filé 1 szál póréhagyma 10 dkg füstölt-főtt császárzsalonna 10 dkg reszelt sajt 3-4 dl főzőtejszín 3-4 db tojás só bors őrölt kömény Elkészítés: A csirkemellet kis kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A pórét felkarikázzuk, a szalonnát kisebb kockákra vágjuk, a sajtot lereszeljük. A csirkemellett olajon hirtelen elősütjük, és egy …
Elolvasom
Amerikai palacsinta
Hozzávalók: 20 dkg finomliszt 1 csom sütőpor 1 csipet só 1/2 ek kristálycukor 3 dl tej 1 egész tojás 5 dkg olvasztott margarin Elkészítés: Mindent összekeverünk csomómentesre, majd a végé belekeverjük a margarint. Felhevített serpenyőben egy kevés margarint olvasztunk. MAjd belekanalazzuk az elkészlt tésztát. Mindkét oldalát meg kell sütni és már tálalható is.
Elolvasom
Nutellás csillag
Valamikor karácsony táján láttam erről egy fotót a facebookon, gondoltam megcsinálom. Leírást nem jegyeztem meg, így hát próbálkoztam. Hozzávalók: 1 db leveles tészta nutella Elkészítése: Kiengedjük szobahőmérsékleten a leveles tésztát, majd ketté vágjuk. Mindekttőt kb ugyanakkorára kinyújtjuk és az egyik felét megkenjük nutellával. Én nem spóroltam, de figyelni kell, hogy mindenhova egyenletesen jusson belőle. Rátesszük a másik lapot is úgy, …
Elolvasom
Házi fokhagyma krém
Ezt egyszer kiötlöttem, és azóta mindig így használom a fokhagymát. A hűtőben tárolva a jelenlegi üvegem, kb 1,5 éve van hűtőben. Jelentem, semmi baja. Az üvegbe töltés után lehet, hogy kicsit megzöldül a fokhagyma, de szerintem ez normális. Amikor használunk belőle, vigyázzunk, mert nagyon erős. Kevés kell belőle. Sőt, ha kevés az üvegben a fokhagyma, öntsünk bele még olajat, így …
Elolvasom
Rántott, sajtos virsli
Hozzávalók: vastagabb méretű virsli sajt tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: A virslit mélyebben bevágjuk hosszában, de nem vágjuk át. A sajtot vékonyabb csíkokra vágjuk, majd a virslibe tuszkoljuk, amennyit lehet 🙂 Bepanírozzuk: Először a lisztbe, majd a felvert tojásba, legvégül a zsemlemorzsába forgatjuk. Arra figyeljünk, hogy a panír teljesen befedje a sajtot, nehogy kifollyon belőle. Forró olajban kisütjük.
Elolvasom
Kókuszos keksztekercs
Ebből a sütiből érdemes rögtön dupla adagot készíteni. Én mindig így teszek, mert nagyon hamar elfogy. De most úgy jártam, hogy körbe néztem itthon és találtam 2 db rumaromát. Az egyik már a sütiben volt, majd kibontottam a másikat és elkezdtem önteni. Na és akkor vettem észre, hogy málnapros ételfesték volt 😀 Abba hagytam a beleöntését, és úgy gondoltam, hogy …
Elolvasom
Paradicsomleves
Hozzávalók: 3 ek olaj 3 ek finomliszt 1 l paradicsomlé 0,5 l víz 2 db babérlevél 2-3 ek ketchup 5-6 ek kristálycukor 1 mk só betűtészta Elkészítés: Az olajból és lisztből rántást készítünk. Beleöntjük a paradicsomlevet, vizet. Összeforraljuk, majd beletesszük a tésztát. Megfőzzük. Ha sűrűnek találjuk, akkor öntsünk hozzá még vizet. Ha elkészült a tészta, akkor mehet bele a többi …
Elolvasom
Csevapcsicsa
Hozzávalók: 0,5 kg darált sertés 0,5 kg darált marha só őrölt bors 4-5 gerezd fokhagyma Elkészítés: A fokhagymát összezúzzuk. Összekeverünk mindent egy tálban és 1 napra a hűtőbe tesszük. Másnap (ne lepődjünk meg, de kicsit megbarnul a hús a fokhagyma miatt) kis kolbász formákat formázunk és közepesen meleg serpenyőben kevés olajon megsütjük minden oldalát. Ha van grillünk, akkor azon sütjük.
Elolvasom
Kfc-s káposzta saláta
Hozzávalók: 1 kisebb fejes káposzta 1 db sárgarépa 1 db vöröshagyma 1/2 csésze kristálycukor 1/2 tk só 1 kk őrölt bors 1/4 csésze tej 1/2 csésze majonéz 1/4 csésze író vagy tejföl 2 ek borecet 2,5 ek citromlé Elkészítés: Mindent lereszelünk. Én aprítóval szoktam elkészíteni a zöldségeket. Alaposan összekeverjük, majd 1 napra a hűtőbe tesszük. Hagyjuk összeérni. Legalább 10 személyre …
Elolvasom
Fejes saláta, uborka saláta
Hozzávalók: 3 púpos ek kristálycukor 1 ek 20%-os ecet kb 7 dl víz Elkészítés: Ezeket összekeverjük. Addig kavargatjuk, amíg a cukor el nem olvad. Ha elkészült, akkor mehet bele a zöldség. Tipp: Ha fejes salátát készítünk, akkor a saláta leveleket egyesével le kell mosni és a léhez kell adni vagy leönteni azt. Ha uborka salátát készítünk, akkor az uborkát uborkagyaluval …
Elolvasom
Grízes tészta
Hozzávalók: 500gr hosszúmetélt tészta 1,5 dl búzadara 2 dl víz Elkészítés: A búzadarát lepirítjuk olaj nélkül, majd felöntjük a vízzel. Levesszük a tűzről, letakarjuk. Feltesszük főni a tésztát. Ha elkészült a tészta, akkor a grízt összekeverjük a főtt tésztával. Porcukorral és barack lekvárral tálaljuk.
Elolvasom
Palacsinta
Ez az, amiből sosem elég 🙂 Ezt egy vastag receptkönyvben találtam. Sokszor próbálkoztam, de ez vált be nekem igazán. Sose fogok tudni olyat készíteni, mint apum, de ő is, mint mindenki, csak annyit mond, hogy: Ebből tegyél bele annyit, hogy.. Na ezért nem lesz olyan 😀 Ez a mennyiség a receptkönyvben szereplő mennyiség 3szorosa. Ne ijedjetek meg, hamar elfogy 😀 …
Elolvasom
Dédi őzgerince
Ezt a receptet férjem dédmamája őrizgette. Kisgyermek korában az ő dédmamája sokszor készített neki ilyet, annyi módosítással, hogy mindig francia drazséval díszítette. A süti tetején, középen sorba rakosgatta. Ezt leginkább karácsonykor szoktuk elkészíteni. Ez a mennyiség egy formára elegendő. Hozzávalók: Tésztához: 5 db tojás 15 dkg kristálycukor 12 dkg margarin 4 ek kakaó 7 dkg finomliszt 1 db kisebb narancs …
Elolvasom
Házi pizzás melegszendvicskrém
Ezt a receptet az anyósomtól lestem el. Ő csak rákente a kenyérre és betette a mikróba. Én ennél jobban szeretem a sütőben elkészült változatot. Leginkább két adagot szoktam belőle elkészíteni, mert nagyétkűek vagyunk és ezt nagyon szeretjük. Hozzávalók: szeletelt kenyér sajt a tetejére 1 doboz löncshús 1 doboz konzerv csemege kukorica 1 db közepes fej hagyma 1 kis tubusos pizzakrém …
Elolvasom
Gyors fánk
Ezt a receptet akkor találtam, amikor elfogyott itthonról a túró és már ráhangolódtam a túrófánkra, de sajnos a boltba is lusta voltam lemenni. Hozzávalók: 2 bögre liszt 2 db tojás 1 csomag sütőpor 2-3 ek kristálycukor 2 kis dobozos joghurt vagy tejföl Elkészítés: Ugyan úgy készül, mint a túrófánk. Mindent összekeverünk egy tálba és forró olajba szaggatjuk egy kiskanállal.
Elolvasom
Túrófánk
Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró 3 db tojás 6 ek finomliszt 1 kk só 2 csomag vaníliás cukor 1 kk szódabikarbóna Elkészítés: Mindent összekeverünk. Forró olajba szaggatjuk kiskanállal és kisütjük. Ne tegyük szorosan, mert megnőnek a kis fánkok. Papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat. Porcukorral vagy fahéjas cukorral megszórva tálaljuk.
Elolvasom
Parák mama piskóta
Hozzávalók: 4db tojás 4 ek víz 3 csomag vaníliás cukor 1 kk szódabikarbóna vagy sütőpor 4 ek finomliszt 5 ek kristálycukor Elkészítés: A tojássárgát felverjük 4 ek cukorral és 2 csomag vaníliás cukorral. Utána beletesszük a 4 ek lisztet, sütőport és a vizet. Elkeverjük. A tojásfehérjébe beletesszük az 1 csom vaníliás cukrot és az 1 ek cukrot. Felverjük. Az egészet …
Elolvasom
