Egyenlő méretű – súlyú gombócok készítése

A minap tölrött paprikát készítettem és egyenlő gombócokat szerettem volna elérni. Ezért elővettem egy kisebb merőkanalat, vízbe mártottam, kiszedtem egy adag húst, elegyengettem a tetejét és kifordítottam a kezembe. Majd ezt az adagot formáltam golyóvá. Így lettek egyenletes nagyságúak 🙂 Így mindegyik gombóc ugyanakkor készül el. Ráadásul a súlyuk is kb megegyezik.

Ezt majd a fasírt készítésénél és bármilyen gombóc formázásnál használni fogom.