Élesztő felfuttatása

Sokak számára jelent hátrányt egy sütemény vagy pékáru elkészítésénél, hogy élesztővel kell elkészíteni. Ebben szeretnék egy kis segítséget nyújtani mindenkinek.

Hozzávalók:

1,5 dl tej vagy víz

1 kocka élesztő

1 kk kristálycukor

Elkészítés:

A tejet/vizet kézmelegre melegítjük. Ha sokkal melegebb akkor meghalnak az élesztő gombák. Ha hideg a folyadék, akkor nem fog felfutni. Átlalában itt szokott az egész elrontódni.

Bele morzsoljuk az élesztőt és hozzátesszük a cukrot. A cukor azért kell, hogy az élesztőgomba terjedni tudjon.

élesztő kelesztése

Ha ezzel megvagyunk, tegyük félre és pár perc múlva elkészültünk 🙂

 

Leave A Comment