frankfurti leves

Frankfurti leves

Hozzávalók:

1,5 ek morzsolt majoranna

ízlés szerint só

1 mk őrölt szerecsendió (elhagyható)

300 gr frankfurti virsli

1 kg burgonya

1,5-2 kg kelkáposzta

3 ek étolaj

3 ek finomliszt

1 kk pirospaprika

Elkészítés:

A káposztának kivágjuk a torzsa részét és felkockázzuk. Feltesszük annyi vízzel főni, amennyi éppen ellepi.

Ha elkészült, tegyük bele a mosott, kockázozz burgonyát és a fűszereket is.

Ha a krumpli majdnem megfőtt, mehet bele a karikára vágott virsli.

Végül az olajból és lisztből készítünk egy rántást. A legvégén beletesszük a pirospaprikát és a még forrásban lévő leveshez keverjük.