Alap majonéz

Hozzávalók:

2 db tojássárgája

2 dl étolaj

1 ek mustár

1 ek porcukor

pár csepp citromlé

1 ek tejföl

Elkészítés:

A tojássárgájához cseppenként hozzáadjuk az olajat és habverővel alaposan eldolgozzuk.

Ha “bekeményedett a keverékünk” – vagyis csíkot húz -, akkor mehet bele a többi hozzávaló.

Hidegen tálaljuk.