Gyors túrógombóc

Hozzávalók: 500ml tej 500 gr túró 150gr búzadara 5 ek kristálycukor 2 csomag vaníliáscukor 1 csipet só pirított zsemlemorzsa Elkészítés: A tejből, cukrokból és búzadarából egy sűrű tejbegrízt főzünk. Ha kihűlt belegyúrjuk a túrót. Kanállal kiszedve egyenlő gombócokat formázunk, majd pirított zsemlemorzsába forgatjuk  

Elolvasom
mikrostojas

Mikrós tojás

Hozzávalók: 1 hőálló bögre kiolajozva 1 db tojás 1 szál újhagyma karikázva 3 – 4 db mini mozzarella 1 ek tej ízlés szerint só Elkészítés: Mindent beletöltünk egy bögrébe, majd a mikróba tesszük 3 percre a legmagasabb fokozatra. Egy késsel körbevágjuk és kiborítjuk egy tányérra. Bármilyen zöldséggel megbolondítható.  

Elolvasom
sajtoshus

Sajtos csirkemell felfújt

Hozzávalók: 1kg csirkemell 4 púpozott ek finomliszt 20 dkg trappista 4 db tojás 6 púpos ek 20% tejföl só bors pici étolaj Elkészítés: A húst felszeleteljük és betesszük egy tepsibe majd meglocsoljuk egy kevés olajjal. A többi hozzávalót csomómentesre keverjük és belereszeljük a sajtot, ízlés szerint mehet a só és bors, majd az egészet ráöntjük a húsra. Alufóliával letakarjuk és …

Elolvasom

Csokis vagy fahéjas puha kifli

Hozzávalók: Tésztához: 60 dkg finomliszt 3 dl langyos tej 3 dkg friss élesztő 1 db tojás 2 ek kristálycukor 1 kk só 10 dkg puha margarin Ha kakaós a töltelék: 8 ek kakaópor 15 dkg margarin 8 ek kristálycukor 1 ek rumaroma Ha fahéjas a töltelék: 4-5 ek fahéj 8 ek kristálycukor 15 dkg margarin Lekenéshez 1 db tojás Elkészítés: …

Elolvasom

Főzött csokikrém tortához

Hozzávalók: 4 db tojás 20 dkg kristálycukor 2 ek kakaópor 20 dkg étcsokoládé 25 dkg margarin 1 fazék 1 fazékra passzoló fém keverőtál Elkészítés: A tálba bele szitáljuk a kakaóport, beletesszük a tojást és a cukrot majd csomómentesre keverjük. A lábast kb félig öntjük vízzel, feltesszük tűzre. Ha már elég forró a víz, ráhelyezzük a tálat, leljebb vesszük a tüzet. …

Elolvasom

Avokádós kukorica saláta

Hozzávalók: 2 db konzerv kukorica 3 db nagyobb avokádó 3 nagyobb fej lilahagyma só vagy vegeta bors 1 marék koriander 3-4 ek citromlé margarin Elkészítés: A kukoricát lecsepegtetjük és kevés margarinon megpároljuk és kevés sóval ízesítjük. Az avokádót kimagozzuk és a hagymával apróra felkockázzuk, a koriandert felaprítjuk. Ha kihűlt a kukorica utána egybeforgatjuk az előre elkészített alapanyagokkal és meglocsoljuk a …

Elolvasom

Fehéjas kókuszos formasüti

Találtam a Nosalty oldalon egy receptet, ahol ilyen márványos piskóta készült. Gondoltam megcsinálom, de mire eszembe jutott, az összes alapanyagot egybe öntöttem 😀 Ez lett belóle, de finom lett és puha is. Hozzávalók: 2 db tojás 75 ml étolaj 1,5 bögre cukor (2,5dl  a bögre) 1,5 tk szódabikarbóna 1 dl tejföl 2 dl tej 1 csipet só 75 gr kókuszreszelék …

Elolvasom

Répatorta

Ez az adag egy 24cm-es tortaformához van számolva. De ha kisebbe csináljuk, akkor magasabb lesz. Én már láttam kuglóf formában is sütve, úgy még formát is kap a süteményünk. Tésztához: 25 dkg kristálycukor 4 db tojás 3 dl étolaj 40 dkg reszelt sárgarépa 30 dkg finomliszt 2 tk sütőpor 1 tk szódabikarbóna 2 kk fahéj Krémhez: 500 ml 1,5% tej …

Elolvasom

Jénais házi fehérkenyér élesztővel

A minap sokat keresgéltem a korona vírus miatt kialakult helyzetre való tekintettel pékáru – péksütemény recepteket. Mind élesztővel, mind élesztő nélkül. Fontos, hogy viszonylag hamar kész lehessek vel, mert 2 gyerek mellett másra is kell idő. Amiket találtam, megfogom sütni és ide már csak azok a kész dolgok kerülnek fel, amik tényleg jól sikerültek. Az első, amit elkészítettem az ez …

Elolvasom
kecsapos

Kecsapos hús

Ezt a receptet férjem nagymamájától kaptam, náluk ez amolyan családi étel. Eredeti nevén emeletes borda. Hozzávalók: 20 szelet karaj szeletelt bacon szalonna 1 csomag paprikás szalámi 2 fej lilahagyma 10-15 dkg reszelt sajt 500 ml főzőtejszín 500 ml kecsap só bors őrölt kömény Elkészítés: A húst kiklopfoljuk, sózzuk, enyhén borsozzuk. Egy kizsírozott tepsibe leteszünk 10 szeletet. A hagymát felkarikázzuk. Szeletenként …

Elolvasom
lencsefozelek

Lencsefőzelék

Hozzávalók: 0,5 kg száraz lencse 1 fej vöröshagyma 4 db babérlevél 5 ek mustár 4 ek kristálycukor 1 ek só rántáshoz liszt rántáshoz olaj igény szerint a rántáshoz pirospaprika Elkészítés: A lencsét előző éjszaka beáztatjuk, másnap leszűrjük A hagymár megdinszteljük, rátesszük a lencsét és 2szeres mennyiségű vízzel felöntjük. Beletesszük a babérlevelet, sót majd puhára főzzük. Elkészítjük a rántást, berántjuk vele a …

Elolvasom
almaspite

Almáspite

Hozzávalók: Tésztához: 40 dkg finomliszt 15 dkg porcukor 15 dkg margarin vagy zsír 8 gr sütőpor (kb fél tasak) 2 dl 20%-os tejföl 1 db citrom reszelt héja 1 csipet só Töltelékhez: kb 2kg alma 1 db citrom leve 1 csom főzős vaníliapudingpor cukor ízlés szerint fahéj ízlés szerint Szórás, kenés: 3 ek zsemlemorzsa 1 db tojás Elkészítés: Az almát …

Elolvasom

Citromos habos

Ez a recept is a férjem nagymamájától származik. Nagy melegben igazán kitűnő, gyorsan összerakható sütemény. Az a furcsa benne, hogy bárki először megkóstolja, úgy érzi, hogy túróval készült 😀 Hozzávalók: 25 dkg babapiskóta 330 gr 20%-s tejföl 500 ml habtejszín 12 ek kristálycukor 1 csom vaníliáscukor 1 db nagyobb citrom Elkészítés: A tejfölt habosra keverjük a cukrokkal, a citrom reszelt …

Elolvasom
brokkolikrem

Brokkolikrém

Ez a recept férjem nagymamájától származik. Hozzávalók: 1 kg brokkoli 1 fej lilahagyma 2 db füstli virsli 2 húsleves kocka 330 gr 20%-os tejföl 2 ek majonéz 1 kk mustár 1 kk citromlé 1 kk kristálycukor 1 ek só Elkészítés: A brokkolit puhára főzzük a leveskockával, majd villával alaposan összetörjük. A hagymár felkockázzuk. A virslit 4 részre vágjuk, majd apróra …

Elolvasom

Gesztenyés tekercs

Ezt a receptet egy Rama receptkönyvben találtam. Az eredeti receptben 60 dkg gesztenye van de itthon csak 50 dkg volt, és Rama vajas íz margarint ír, de én Auchan sütőmargarint tettem bele. Hozzávalók: 50 dkg gesztenyemassza 5 dkg sütőmargarin 1 ek rumaroma 2 ív sütőpapír Krémhez: 20 dkg sütőmargarin 15 dkg porcukor 1 ek rumaroma 10 dkg kókuszreszelék Elkészítés: A …

Elolvasom

Tortilla reggeli

Hozzávalók: 1 csomag tortillalap 8-10 szelet sonka kb 20 dkg trappista vagy cheddar sajt reszelve (jobb a cheddar) Elkészítés: 1 tortilla lapot serpenyőbe teszünk. Megszórjuk sajttal (ne sajnáljuk ki belőle) és ráhelyezzük a sonkát. Ha szeretnénk tehetünk bele salátát is. Betakarjuk egy másik tortillalappal. Az egyik oldalt picit megpirítjuk, ráteszünk egy tányért és átfordítjuk annak segítségével. Megpirítjuk a másik oldalt …

Elolvasom

Tejszínes gombás csirkemell

Ehhez az ételhez nem volt külön receptem. Gyorsan körbenéztem mi van itthon a polcon és a fagyasztóban. Találtam ezt-azt 😀  Tejföl helyett főzőtejszínt használtam. Azért kocka alakú a főzőtejszín, mert a fagyasztóból lett elővéve a kukoricával. Gomba sem kell bele, mert az alappor tartalmaz.  Hozzávalók: 1 egész csirkemell 1 nagyobb fej lilahagyma kb 3 marék csemegekukorica 1 db knorr tejfölös-gombás csirke alappor …

Elolvasom

Sajtos rudacskák

Hozzávalók: 15-20 dkg reszelt trappista 25 dkg tehéntúró 25 dkg margarin 25 dkg finomliszt 1 kk só Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, majd kinyújtjuk kb 0,5-1cm vastagra. Megszórjuk a reszelt sajttal. Egy éles késsel felcsíkozzuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és előmelegített sütőben, közepes hőfokon aranybarnára sütjük.

Elolvasom

Fahéjas dió

Olyan az íze, mint a karácsonyi vásárban kaphatóé. Hozzávalók: 40 dkg dióbél 2gr őrölt fahéj 12 dkg kristálycukor 2 db tojásfehérje Elkészítés: A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Beleforgartjuk a diót. Rászórjuk a fahéjas cukrot és összekeverjük alaposan. Egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és a sütő legkisebb fokozatán szárítjuk.

Elolvasom

Sós karamell

Ezt a receptet egy külföldi receptes-videós blogban láttam és muszály voltam kipróbálni. Az íze olyan, mint a Snickers csoki karamelljének. Hozzávalók: 2db zárható üveg edény, kb 3dl-es 200gr kristálycukor 100gr sütőmargarin 120ml double cream (angol recept szerint), ezt főzőkrémmel helyettesítettem 1/2tk só Elkészítés: A kristálycukrot felhevítjük, ügyelve arra, hogy amint olvadni kezd folyamatosan kevergessük, mert hamar odaég. Ha már teljesen …

Elolvasom

Krumpligombóc leves

Ez egy maradék étel. Azért nevezem így, mert a fő alapanyaga megmaradt étel. Ez lehetne gnocci leves is, hiszen a gnoccinak is ez az alapja, a törtkrumpli. Hozzávalók: megmaradt krumplipüré 1 db tojás finomliszt 2 szál zeller 3 ek sűrített paradicsom 1 kisebb fej hagyma pirospaprika só bors Elkészítés: A krumplipüréhez hozzátesszük az egész tojást és teszünk hozzá lisztet, összegyúrjuk. …

Elolvasom
kelbimboleves

Kelbimbó leves

Hozzávalók: 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 450 gr mirelit kelbimbó 4 ek étolaj 2 ek finomliszt 2,5 liter víz 2 ek sűrített paradicsom 2 db szárnyas leveskocka 1 ek kristálycukor 1 ek vegeta só 200 gr eperlevél tészta Elkészítés: A répákat felkarikázzuk, majd az olajon addig pirítjuk, míg a répa ki nem engedi a levét. Ekkor rátesszük a kelbimbót …

Elolvasom

Cukros bundáskenyér

Kiskoromban a nagynéném nagyon sokszor készített nekünk ilyet. Imádom 🙂 Mikor a férjemet megismertem és meséltem neki erről, úgy gondoltam, hogy majd hülyének néz emiatt, de ő is evett már ilyet. Nem gondoltam, hogy ezt mésok is ismerik rajtunk kívül. Hozzávalók: 4db közepes méretű tojás 3 szelet kenyér olaj 1-2 evőkanál kristálycukor Elkészítés: A tojásokat a cukorral összekeverjük, felverjük. Az …

Elolvasom
borsoleves

Borsóleves

Hozzávalók: 4 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1,2 liter mirelit zöldborsó (kancsóban mértem, egyszerűbb volt) kb 10 dkg zeller 1 csomag petrezselyem 1 kisebb fej vöröshagyma 1-2 ek olaj só bors vegeta 2,5 l víz 1 db kicsontozott csirkecomb (elhagyható) Elkészítés: A zölsdégeket meghámozzuk, majd felkarikázzuk-felkockázzuk. A hagymát felkockázzuk, majd megfonnyasztjuk az olajon. Beletesszük a zöldségeket és addig kevergetjük, amíg …

Elolvasom

Sült oldalas, sültzsír készítés

Hozzávalók: 1.5 kg oldalas 2 fej hagyma 2 fej fokhagyma 0,5 kg sertésszír 0,5 dl víz só bors Elkészítés: A hagymát felszeleteljük és a fokhagymát is.    Egy jénai alját kizsírozzuk, majd az oldalast a csontok mentén feldaraboljuk. Leteszünk egy sor húst, rátesszük a sót, borst, fokhagymát és vöröshagymát. Majd rátesszük a másik sor húst is, teszünk rá 0,5 dl …

Elolvasom

Mézeskrémes sütés nélkül

Minap az egyik üzletben volt leértékelt mézeslap. Vettem is rögtön kettőt. Gondoltam megpróbálkozom a mézes készítésével, de nem volt kedvem sütögetni, így ez pont kapóra jött. Hozzávalók: 2 csom mézeslap 20 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 1 citrom reszelt héja 3 dl tej 6 dkg búzadara 1 ét tortabevonó barack lekvár Elkészítés: A búzadarát megfőzzük a tejben, hagyjuk kihűlni. A …

Elolvasom

Kürtőskalács muffin

Ez a mennyiség kb 20-24 db muffinra elegendő. Hozzávalók: 3 bögre finomliszt 0,5 bögre étolaj 2 db egész tojás 1+1/4 bögre kristálycukor 1 csomag sütőpor 1+1/3 bögre tej A tetejére: 2-3 ek olvasztott margarin Fahéjashoz: fahéj és kristálycukor keveréke Kakaóshoz: kakaópor és kristálycukor keveréke Dióshoz: darált dió és kristálycukor keveréke Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy nagyobb edénybe tesszük és robotgéppel homogénné …

Elolvasom

Kinder csokilikőr

Ezt a receptet a neten találtam, gondoltam kipróbálom, de rögtön két adagot vettem alapul, így lett belőle 2 db 0,75 literes üvegem tele és maradt még kb 2 dl kostolónak 😀 Hozzávalók: 10 db kinder csoki 2 dl habtejszín 3 dl tej 8 dkg kristálycukor 2,5 dl vodka Elkészítés: A csokit összetördeljük egy lábosba. Hozzáöntünk mindent a vodka kivételével. Lassú …

Elolvasom

Babgulyás

Ezt mindig apu csinálta, mert nálunk apu volt a szaki főzés terén. Csak azért volt, mert jó ideje elváltak. Amikor ezt főzöm, mindig felhívom, hogyan kell elkészíteni. De most erőt vettem magamon és feljegyzeteltem mikor mit és hogyan 🙂 Hozzávalók: 1 nagyobb fej hagyma 3 ek sertészsír 0,5 kg sertéscomb 1 zacskó szárazbab 1 púpos ek pirospaprika 1/2 ek őrölt …

Elolvasom